青菜炒鸡蛋怎么做好吃 青菜炒鸡蛋的做法

青菜炒鸡蛋的做法 最正宗的做法，青菜炒鸡蛋的做法 最正宗的做法的具体做法？山青岩为大家又带来美食知识来咯，爱生活，爱美食，今天就来教大家怎么做出营养丰富味道鲜甜，口感绝佳的青菜炒鸡蛋的做法 最正宗的做法。青菜洗净切粗末，鸡蛋加少许盐打散。起锅热油炒鸡蛋略焦黄盛出。

1炒鸡蛋

1.鸡蛋打入碗中，加入少许盐;

2.加几滴生抽(炒鸡蛋不可放味精或鸡精，想要提鲜的加入生抽调味)

3.搅拌，打散

4.加入适量的葱花;

5.喜欢口感嫩一点的可以加些清水，分量大约是一个鸡蛋一勺清水;

6.努力搅打，至丰富且细腻的泡沫(此步骤为整道菜的关键)

7.油烧热后倒入鸡蛋液;

8.如图8的样子，用锅铲划拉散即可

2炒鸡蛋

1、鸡蛋打入碗中不要搅拌，一般以一个人一个鸡蛋的量。

2、调汁：醋+姜末+白糖(少)+盐+鸡精，醋和鸡蛋的比例是1：1，可适量多放一点。

3、起锅放油(最好用花生油味道比较好)，放入鸡蛋，用筷子不停的搅拌，待鸡蛋成形，加入调好的汁即可。

小诀窍

如果汁少，可以出锅后，按比例再调一点，但不要太多。

3蒜芯炒鸡蛋

1、鸡蛋打到碗里，加入材料中的酱油和一半的盐，打散备用

2、蒜芯洗净切成约2CBM的小段

3、锅里放油烧热，倒入鸡蛋液，小火炒至凝固状态，盛起待用

4、继续热锅下油，爆炒蒜芯至蒜芯变软变色，加入剩下的盐炒匀

5、倒入鸡蛋，搅散拌匀即可

4青菜炒鸡蛋

1、青菜洗净切粗末，鸡蛋加少许盐打散。

2、起锅热油炒鸡蛋略焦黄盛出。

3、另起锅热油青菜片刻，放少许水焖煮3分钟。

4、放盐和鸡精调味，加鸡蛋炒匀即可。

5家常菲黄炒鸡蛋

1.将鸡蛋打入碗中，加少许盐和水，打起泡为止。

2.将菲黄切小段备用。

3.锅中倒少许底油，待油开后先炒鸡蛋，不用炒得太碎，炒好后盛出备用。

4.再倒入少许底油，油开后放蒜米，炒香后放入菲黄，再倒入炒好的鸡蛋，加少许盐，翻炒均匀就OK。

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