怎样做芥末鹅肝酱,如何做芥末鹅肝酱,小小的一个食物你可千万不能看不起它哟!只要你用心去烹饪带给你的感动肯定不只一星半点,芥末鹅肝酱有意想不到的惊喜。由沙漠里的家雀子分享给大家,1.将鹅肝(或鸡肝)放入腌料中冷藏腌渍一夜备用。2.将腌渍好的鹅肝取出蒸熟,搅打成泥状,再与材料2充分搅拌均匀即完成。
1芥末沾酱
将所有材料搅拌均匀即可。
2蜂蜜芥末淋酱
1、将所有材料拌匀即可。
2、用途:各种沙拉、西式甜点都很适合,另外与油炸速食如鸡块、薯条也非常对味。
3芥末酱蛋
1、削马铃薯皮,切成小块,在加盐的水中煮20分钟,至熟。
2、水煮蛋5分钟,保持滑嫩。混合芥末、法式鲜乳酪和水,在深锅中调匀,并置于炉上,快速煮沸,或是放入玻璃碗中,用微波炉加热,之后均匀搅拌。
3、将马铃薯的煮水倒掉,然后盖着锅盖摇晃一番,冷却一会儿,让热气散去。取出马铃薯,摆在盘上。将蛋壳剥除,放入盘中间,之后淋上芥末酱。水田芥剁碎,取一半洒在蛋上面。
4、清洗黄瓜,切成薄片。用柠檬汁、糖、盐和胡椒加以调味。摆在沙拉盘中,并撒上剩余的水田芥。将黄瓜沙拉和蛋分开食用。
4芥末辣椒酱
1.姜、腌渍辣椒与冷开水、盐一起放入果汁机中绞碎。
2.芥末粉用温开水调匀静置10分钟备用。
3.起一锅放入沙拉油及香油烧热约60℃,放入作法1的辣椒泥及细砂糖、白醋以小火炒约5分钟,呈现浓稠后起锅。
4.待作法3的辣椒酱放凉后与作法2一起拌匀即完成。
5芥末子凉面酱
1.将鲣鱼酱油、柴鱼高汤、芥末子沙拉酱和细砂糖一起放入深碟或深碗中调匀备用。
2.将熟白芝麻加入作法1中即可。
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