想要生活得健康！还得吃得健康哦！今日给大家讲解下马蹄怎么做好吃，感兴趣的朋友们快来看看吧！做法其实很简单，食材：红萝卜(一条),甘蔗(3分之一条),马蹄(5-6个),茅根(50g)小贴士：茅根不用很多，如果喜欢甜口味的，甘蔗可以多放些做法：1.红萝卜切块，甘蔗切成小块（像劈柴一样劈开4分），马蹄洗干净，削皮（2头去掉）茅根洗干
1红萝卜甘蔗马蹄饮
食材：
红萝卜(一条),甘蔗(3分之一条),马蹄(5-6个),茅根(50g)
小贴士：
茅根不用很多，如果喜欢甜口味的，甘蔗可以多放些
做法：
1.红萝卜切块，甘蔗切成小块（像劈柴一样劈开4分），马蹄洗干净，削皮（2头去掉）茅根洗干净
2.所以材料一起下锅，煮30分钟，即刻
2马蹄爽
食材：
雪耳(半朵),马蹄(4-5个),冰糖(100g)
小贴士：
秋季甜品，润肺，生津。
做法：
1.把雪耳泡开，剁成碎。马蹄洗干净，去皮，跺成颗粒（颗粒才有口感）直接搅拌机打碎没有口感。
2.把切碎的雪耳下锅加上4碗水，滚15分钟。然后加入马蹄，冰糖，滚15分钟，即可！美味可口的马蹄爽，完成了！
3排骨马蹄胡萝卜粥
食材：
排骨,米,马蹄,胡萝卜
辅料：
盐(适量),姜(适量)
做法：
1.煮开一锅水，将排骨放入锅中煮两三分钟，去掉血末，然后捞出
2.将排骨放入紫砂煲中，我用的是九阳紫砂煲~~~它性质稳定、耐酸碱，煲汤时不会与食物发生任何化学反应，可充分保全食物的营养成分，煮出来的食物不走味，原味鲜香，口味天然纯正。
3.加足量水。九阳紫砂煲水分蒸发少，所以按照一碗米、20~22碗水的量来加水~~因为先要炖一会儿排骨，所以多加一些水，不然直接炖粥，差不多18~20碗水就够了。
4.将姜片加入水，可以先炖排骨。紫砂煲起色比较慢，所以，我设置了3.5小时的煲汤程序，先炖下排骨，九阳紫砂煲有三维立体加热系统，可以让食物受热均匀充分，且热效率更高
5.排骨炖了一会儿，趁着汤水沸腾，下大米，这样米会开花儿，煮出的粥才好吃。然后把马蹄、胡萝卜切成小丁，也一并倒入锅中，将紫砂煲设置为煮杂粮粥的状态，继续煲4个小时~~~粥煮得时间长，才够香呀~~~
6.粥煮得差不多了，再加盐调味。
4马蹄木耳
食材：
水发木耳(100克),荸荠(150克)
辅料：
酱油(适量),白糖(适量),醋(适量),花生油(适量),湿淀粉(适量),鲜汤(适量)
小贴士：
1、荸荠别名：马蹄、地栗荸荠，莎草科荸荠属浅水性宿根草本。荸荠营养丰富，汁多味甜，自古有“地下雪梨”之美誉，北方人则视之为“江南人参”。据测定：每100g鲜品中：含水分68g，碳水化合物21.8g，蛋白质1.5g，脂肪0.1g，粗纤维0.5g，钙5mg，磷68 mg，铁0.5mg，胡萝卜素0.01mg，维生素B10.04mg，维生素B20.02m g，维生素C3mg，尼克酸04mg等。2.荸荠的保健作用荸荠还有很好的医疗保健效果，其庙秧、根、果实均可入药。据《中药大辞典》记载：荸荠性味甘、微寒、无毒，有温中益气，清热开胃，明目清音，消食醒酒。临床上可用于热病烦渴、痰热咳嗽、咽喉疼痛、小便不利、便血、疣等症。
做法：
1.木耳去杂洗净，沥千水分，切成片；荸荠洗净去皮，用刀拍碎。
2.炒锅中放花生油，烧至七成热，把木耳、荸荠同时下锅煸炒。
3.再加酱油、白糖、鲜汤，烧沸后用湿淀粉勾芡，加入醋，起锅装盘即成。
5海蜇马蹄汤
食材：
海参(水浸),(100克),荸荠(250克)
辅料：
黄酒(5克),大葱(3克),姜(3克),胡椒粉(1克),盐(1克)
小贴士：
肝肺热、目赤、胸膈痰热实邪、麻疹、热咳、口干咽疼、小儿口疮、消化不良、大便干结、小便不利及糖尿病、痔疮、高血压患才，食此汤菜均有疗效。
做法：
1.海蜇洗净，切细丝，马蹄洗净，去皮，切薄片;大蒜剁成茸;葱姜洗净分别切成段、片备用。
2.沙锅中注入清水适量，放入海蜇、马蹄、蒜蓉、盐、料酒、姜片、葱段、煮至海蜇、马蹄熟，拣出葱、姜，撒上胡椒粉即成。
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