洋葱，中国文化博大精深，美食文化做为其中的一员怎么可能少得了呢？今天的洋葱课程让你感觉不一样的美食。食材：洋葱(1个),番茄(1个)辅料：番茄酱(30克),盐(3克),醋(5克),白糖(15克),水淀粉(10克),鸡精(少许)做法：1.洋葱去皮，切成滚刀块；番茄洗净，切成块。2.洋葱块放入油锅中炸一下，捞出沥油；把番茄块放在漏勺里，当
1洋葱烧番茄
食材：
洋葱(1个),番茄(1个)
辅料：
番茄酱(30克),盐(3克),醋(5克),白糖(15克),水淀粉(10克),鸡精(少许)
做法：
1.洋葱去皮，切成滚刀块；番茄洗净，切成块。
2.洋葱块放入油锅中炸一下，捞出沥油；把番茄块放在漏勺里，当油烧至八成热时，下油锅炸一下，捞出沥油。
3.炒锅内留少许底油，放入番茄酱，翻炒至熟后加入少许水、盐、醋、白糖、鸡精，待汤烧开后放入洋葱和番茄翻炒，用水淀粉勾芡即可。
2洋葱鸡蛋炒香肠
材料
鸡蛋两枚；洋葱半个；双汇Q趣肠一个（香菇味的）
做法
1、两枚鸡蛋打好 备用
2、洋葱切丁 留用
3、香肠切丁 留用
4、锅中倒油 放入少量花椒面 开始炒鸡蛋
5、鸡蛋稍微定型的时候依次放入洋葱丁跟香肠丁，洋葱炒蔫即可出锅
3洋葱烩鸡翅
材料
鸡中翅6只，洋葱1/4个，生姜4片，白糖1小勺，蜜糖1汤匙，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，清水1/3碗
做法
1.鸡翅洗干净，洋葱切碎
2.用姜片、生抽、白糖腌制鸡翅20分钟
3.加热小奶锅，放少量油，爆香洋葱
4.放进鸡翅，加入1汤匙的蚝油
5.加入1/3碗清水
6.大火煮开后，中火煮8分钟，小火焖2分钟
7.加入一汤匙的蜜糖，大火收汁
8.装碟，撒上芝麻，洋葱的香味，蜂蜜的甜味，很好地结合在一起
4洋葱牛肉卷饼
材料
面粉250克，洋葱1个，牛肉200克，开水150克，冷水25克，盐1克，料酒10ml，淀粉5克，植物油10ml，生抽20ml
做法
1.洋葱洗净后切丝，牛肉切成丝后加入料酒，淀粉，植物油搅拌20分钟备用
2.锅中放油，油热后倒入牛肉丝
3.再倒入洋葱丝
4.加入生抽翻炒均匀即可
5.面粉先加入开水，再加入冷水搅拌成面团，放20分钟备用。（这一步可以放牛肉那一步一块儿进行。）
6.分成7份
7.取其中一块按平
8.擀成极薄的圆片
9.放电饼铛中烙熟。烙一面就可以了
10.将面饼放在最下层，再放入生菜，和洋葱牛肉丝卷起即可
11.吃不完的面饼，冷却后放保鲜膜，次日吃依然好吃
5洋葱沙嗲鸭
材料
鸭肉剁小块，去皮洗净，淖水，洋葱切丝，青红椒切圈，生姜切片，沙嗲酱一大勺
做法
1.锅入油大火爆姜片，洋葱丝，下青红椒炒软捞出备用
2.留底油爆鸭肉，加沙嗲酱和适量的清水，大火烧开后转小火30分钟
3.倒入事先炒好的备菜，大火收汁
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