最正宗鳗鱼饭便当做法，人生之大快乐，既是佳肴为伴，美食作陪！冷场的戏子专业为您介绍鳗鱼饭便当的家常做法，鳗鱼饭便当的做法大全。让我们一起来做厨房达人吧！1.)将鳗鱼洗净，用刀面略刺几刀，再加入腌料腌20分钟使其入味。(腌汁留着，炒茄子时用)。2.)将鳗鱼放入烤箱约200℃烤6∼8分钟，取出后刷上蜂蜜汁，再撒上黑芝麻，放在白饭上，烤时如有余下酱汁，可以在此时淋上即可，最后在白饭上装饰黑甜豆即完成。
1鳗鱼南瓜饭
1.)把白米洗好沥干备用;南瓜洗净切成小块、鳗鱼切成小片备用。
2.)把巴西里洗净擦干再切成细末。
3.)热油锅用少量的油炒香南瓜块，再放入白米同炒拌匀。
4.)加入调味料混合拌匀后盛入电子锅的内锅中，再放入2杯水和切好的鳗片，按下炊饭键煮熟即可。
2胡椒海鲜焗饭！（可以用微波炉做，作为便当吃哦！）
将鸡蛋打碎，炒成碎粒。鳕鱼肉用水焯一下，迅速取出控干。
小虾仔洗净，用油炒到变色（中途加料酒去腥味）。
将大蒜、洋葱、胡萝卜、青椒、金针菇分别切粒。
烧热锅，放入油，先放入上面切好的大蒜、洋葱，炒出香味，加入胡萝卜、金针菇继续炒制一下。然后放入青椒、鳕鱼肉（或其他海鲜）、3-4勺牛奶，炒制到8成熟，最后放入盐、胡椒面，以及鸡蛋粒、炒熟的小虾仔和米饭。将其混合拌匀。
将上面拌匀的食材放入烤盘，上面撒上切好的奶酪片。放入预热的烤箱，用200度温度烤制15分钟左右，使奶酪表面焦黄。请大家根据各家的烤箱合理控制时间。可以先烤制时间短点，不足再增加！以免烤焦！
当然，也可以用微波炉来做最后的工作（不过味道不如烤箱的好些）。一般高火3分钟左右就可以。这样还可以带去公司当中午的便当吃。肯定能羡慕坏别的同事！呵呵！
小诀窍
米饭也可以现做，米与水的比为10：8左右，就是水要少些，这样米饭比较干。、
奶酪可以去一些有有卖洋菜品的超市购买，不一定就很贵。我买的还比超市便宜呢！
另外，奶酪分好多种，有些口味还比较咸，不能用太多咸奶酪。
我是用国产的淡口味奶酪+少量法国红波奶酪混合使用。后者比较咸，可以不用放盐。前者价格便宜。搭配起来非常好！
奶酪可是好东西，营养很丰富！含有大量钙，而且容易被人体吸收！对于孕妇、青少年、老人是很好的食品之一哦！它还含有大量维生素A、B族维生素，对增加人体抵抗力、保护眼睛和皮肤等都有很好的作用！当然，奶酪也含有乳酸菌和其代谢产物，对维护人体肠道菌群平衡很有帮助，可以防治便秘和腹泻等。奶酪的胆固醇含量也比较低，对心血管健康也有一定的益处。但是，奶酪的热量比较高，不能一次吃太多哦！
3咖喱鸡肉饭（二份便当）
1．先将鸡胸肉、土豆、红萝卜、青椒、洋葱半只洗净或去皮后切成丁备用。淀粉加入适量的水将其溶化。
2．锅内倒入适量的食油开中火，锅热后按顺序倒入红萝卜、鸡胸肉、土豆翻炒，加入适量的黄酒，加入青椒、洋葱翻炒，然后加入适量的水，要沫过食材，盖上锅盖焖煮。
3．菜烧熟后加入适量的咖喱粉、盐继续煮沸，将汤汁烧到开始浓稠，倒入水淀粉及味精、胡椒粉拌匀即可。
4．将熟米饭装入便当盒，撒上一点熟芝麻，最将菜装在边上即可。
4浦烧鳗便当
1.将所有酱汁材料放入锅中以大火煮开，转小火续煮至浓稠（约30分钟）即可熄火备用。
2.将浦烧鳗放进180℃烤箱(皮部先放烤)烤3分钟，再翻面烤至酥脆(中途需刷鳗鱼酱汁，反覆刷烤2∼3次，味道更鲜美)。
3.饭上先淋上适量鳗鱼酱汁拌匀后，放上作法2烤好的鳗鱼，撒上山椒粉，再摆上喜欢的配菜即可(以渍物为主)。
5饭团便当
1.大米煮好，放白醋、糖调味，自己喜欢就好。。。
2.把大米铺在紫菜上，再放青瓜、蟹柳，抹上芥辣，卷起来。。。
3.把萝卜、腊肠、菜心切碎，煮熟，再拌入饭中。。。弄成团。。。
小诀窍
顺便放三张桃花来诱惑一下大家先。。。哈哈
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