最正宗鳗鱼饭便当做法,人生之大快乐,既是佳肴为伴,美食作陪!冷场的戏子专业为您介绍鳗鱼饭便当的家常做法,鳗鱼饭便当的做法大全。让我们一起来做厨房达人吧!1.)将鳗鱼洗净,用刀面略刺几刀,再加入腌料腌20分钟使其入味。(腌汁留着,炒茄子时用)。2.)将鳗鱼放入烤箱约200℃烤6∼8分钟,取出后刷上蜂蜜汁,再撒上黑芝麻,放在白饭上,烤时如有余下酱汁,可以在此时淋上即可,最后在白饭上装饰黑甜豆即完成。
1鳗鱼南瓜饭
1.)把白米洗好沥干备用;南瓜洗净切成小块、鳗鱼切成小片备用。
2.)把巴西里洗净擦干再切成细末。
3.)热油锅用少量的油炒香南瓜块,再放入白米同炒拌匀。
4.)加入调味料混合拌匀后盛入电子锅的内锅中,再放入2杯水和切好的鳗片,按下炊饭键煮熟即可。
2胡椒海鲜焗饭!(可以用微波炉做,作为便当吃哦!)
将鸡蛋打碎,炒成碎粒。鳕鱼肉用水焯一下,迅速取出控干。
小虾仔洗净,用油炒到变色(中途加料酒去腥味)。
将大蒜、洋葱、胡萝卜、青椒、金针菇分别切粒。
烧热锅,放入油,先放入上面切好的大蒜、洋葱,炒出香味,加入胡萝卜、金针菇继续炒制一下。然后放入青椒、鳕鱼肉(或其他海鲜)、3-4勺牛奶,炒制到8成熟,最后放入盐、胡椒面,以及鸡蛋粒、炒熟的小虾仔和米饭。将其混合拌匀。
将上面拌匀的食材放入烤盘,上面撒上切好的奶酪片。放入预热的烤箱,用200度温度烤制15分钟左右,使奶酪表面焦黄。请大家根据各家的烤箱合理控制时间。可以先烤制时间短点,不足再增加!以免烤焦!
当然,也可以用微波炉来做最后的工作(不过味道不如烤箱的好些)。一般高火3分钟左右就可以。这样还可以带去公司当中午的便当吃。肯定能羡慕坏别的同事!呵呵!
小诀窍
米饭也可以现做,米与水的比为10:8左右,就是水要少些,这样米饭比较干。、
奶酪可以去一些有有卖洋菜品的超市购买,不一定就很贵。我买的还比超市便宜呢!
另外,奶酪分好多种,有些口味还比较咸,不能用太多咸奶酪。
我是用国产的淡口味奶酪+少量法国红波奶酪混合使用。后者比较咸,可以不用放盐。前者价格便宜。搭配起来非常好!
奶酪可是好东西,营养很丰富!含有大量钙,而且容易被人体吸收!对于孕妇、青少年、老人是很好的食品之一哦!它还含有大量维生素A、B族维生素,对增加人体抵抗力、保护眼睛和皮肤等都有很好的作用!当然,奶酪也含有乳酸菌和其代谢产物,对维护人体肠道菌群平衡很有帮助,可以防治便秘和腹泻等。奶酪的胆固醇含量也比较低,对心血管健康也有一定的益处。但是,奶酪的热量比较高,不能一次吃太多哦!
3咖喱鸡肉饭(二份便当)
1.先将鸡胸肉、土豆、红萝卜、青椒、洋葱半只洗净或去皮后切成丁备用。淀粉加入适量的水将其溶化。
2.锅内倒入适量的食油开中火,锅热后按顺序倒入红萝卜、鸡胸肉、土豆翻炒,加入适量的黄酒,加入青椒、洋葱翻炒,然后加入适量的水,要沫过食材,盖上锅盖焖煮。
3.菜烧熟后加入适量的咖喱粉、盐继续煮沸,将汤汁烧到开始浓稠,倒入水淀粉及味精、胡椒粉拌匀即可。
4.将熟米饭装入便当盒,撒上一点熟芝麻,最将菜装在边上即可。
4浦烧鳗便当
1.将所有酱汁材料放入锅中以大火煮开,转小火续煮至浓稠(约30分钟)即可熄火备用。
2.将浦烧鳗放进180℃烤箱(皮部先放烤)烤3分钟,再翻面烤至酥脆(中途需刷鳗鱼酱汁,反覆刷烤2∼3次,味道更鲜美)。
3.饭上先淋上适量鳗鱼酱汁拌匀后,放上作法2烤好的鳗鱼,撒上山椒粉,再摆上喜欢的配菜即可(以渍物为主)。
5饭团便当
1.大米煮好,放白醋、糖调味,自己喜欢就好。。。
2.把大米铺在紫菜上,再放青瓜、蟹柳,抹上芥辣,卷起来。。。
3.把萝卜、腊肠、菜心切碎,煮熟,再拌入饭中。。。弄成团。。。
小诀窍
顺便放三张桃花来诱惑一下大家先。。。哈哈
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