饮食对于人们来说一直都是一个非常重视的话题，有关科学健康饮食的生活小常识你不得不知，先从最正宗砂锅萝卜炖牛肉的做法 怎么做砂锅萝卜炖牛肉怎样做好吃开始了解吧~1.将牛肉洗净放入冷水中用大火煮开，并去掉浮沫2.把牛肉捞起来放入大碗中晾凉，切成小块。（秘：牛肉筋很滑，不好切。偶的新发现是：不要切!轻轻的一宰就断开了)
1牛肉炖萝卜
1、油烧热，下葱姜花椒炒香，下牛肉翻炒；
2、放料酒、酱油、少量糖，再炒，放萝卜再炒，再放适量开水，一小时左右即可。
2砂锅萝卜牛腩
1、以上材料全部放入砂锅内，中火煮开，然后小火煮上大约20分钟。熄火。焖上10分钟。
2、接着小火焖上5到10分钟。熄火继续焖一会。如是反复几次，直到筷子可以穿透牛腩即可。
3、萝卜切滚刀块，大葱切断。
4、捞起牛腩，把萝卜大葱放入牛腩汁里。
5、牛腩切块，重新放回锅里，继续煮至萝卜熟透即可。
3白萝卜牛腩
1、萝卜切滚刀，牛肉切块。
2、锅里倒入牛肉汤，加干海椒、花椒、八角、桂叶和牛肉，煮沸后调小火炖1.5小时。
3、放入萝卜，再炖半个小时。
4、出锅前放盐调味即可。
4砂锅牛肉萝卜
1.牛肉洗净切成5cm左右的块，白萝卜去皮切成滚刀块，锅中加入一些水，将牛肉倒入水要没过牛肉，在放入葱2段、大料一个、姜片3个，倒入少许料酒大火煮开撇去浮沫，然后将牛肉捞出，煮牛肉的汤撇去浮沫后也装一个盆中备用
2.锅中倒入少许橄榄油，放入大蒜瓣、葱段、姜片炒出香味后，将焯好的牛肉放进去大火煸炒5分钟
3.然后倒入酱油、料酒、老抽、五香粉在翻炒几下之后，将牛肉倒入砂锅中，放入刚才焯牛肉的汤没过牛肉
4.然后放入小红辣椒和香叶、草果、桂皮、少许花椒文火炖一个小时，一个小时以后将萝卜倒入锅中在炖半个时辰，一个半小时以后撒上盐和鸡精，将彩椒放入锅中在焖2分钟即可出锅
5白萝卜烧牛肉
1、牛肉和去皮白萝卜洗净后，都切成五六厘米见方的小块。
2、大砂锅里装满水，放入牛肉煮开，撇去血沫，直到牛肉汤变清为止。
3、往汤中加入洗净的桂皮、八角、桂树叶、小红辣椒和拍松的生姜块，再倒入料酒两勺、生抽两勺，盖上砂锅盖。
3、用中小火炖一个小时后，加入白萝卜块再一起炖烧半小时，根据口味浓加细盐，并撒上葱花。
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