虾仁蒸烧卖怎么做好吃,虾仁蒸烧卖的家常做法,虾仁蒸烧卖怎么做好吃,虾仁蒸烧卖的家常做法如何做才好吃?吃货的世界你们永远是不会懂的,一道美味的食物会让身体每个细胞跳动起来,下面国安是冠军gj就教大家做这道健康美味的虾仁蒸烧卖怎么做好吃,虾仁蒸烧卖的家常做法,吃货们一起动手吧!(1)将虾仁去肠泥洗净后,用纸巾吸干水份。(2)将材料(1)的虾仁、后腿猪绞肉及调味料(1)一起搅拌均匀,摔打至有黏性,再加入材料(2)及调味料(2),用手拌匀即为馅料,把做好的馅料放到放入冷藏库中冷藏2小时,帮助馅料凝结。
1香菇虾仁烧卖
1.还是先把糯米泡一夜,再隔水蒸,中途喷一次水增加糯米的软度.<第一张片片是借前期拍的>
2.在蒸糯米时间里我先擀面皮.把胡萝卜榨成汁合面.压面机压皮..
3.锅里先放食用油炒香姜沫.
4.放入切碎的香菇与香肠一同炒香.
5.放入虾仁.
6.放入蒸好的糯米.(因雾气,片片有点糊)..炒好后用压好的皮子包成烧卖.
7.包成形的烧卖再放入锅里隔水蒸8分钟就可以了.上桌.
8.与超市的样差不多.皮皮黄黄的也还有点好看.把虾子放面上也是摆摆样子.
9.在任何时候我们都可以学习美食的制做.只要注意观察.用心记.就会有题材.现在都兴说一句时髦的话 <山寨版>.那我也山寨一回吧.....请吃.
2榄菜虾仁蒸豆腐
1.虾去头去壳去肠线后洗净切粒,然后与橄榄菜搅拌均匀。
2.豆腐切块放在碟中,然后将橄榄菜虾仁铺在豆腐上。
3.隔水蒸10分钟即可。
3虾仁蒸蛋羹
1.鸡蛋磕进大碗,搅打均匀,加入1.5倍的温水
2.加入少许细盐,搅拌均匀
3.把蛋液过筛,倒进容器
4.锅里烧一锅水,水开后放进蛋液,容器上面盖一只碟子或者蒙上质量好的保鲜膜
5.虾仁在背部划一刀,用少许盐和酒抓匀,再冲洗干净,擦干水分,蛋液大火蒸6分钟后,放入虾仁,继续盖上碟子,大火蒸5分钟,关火虚蒸2分钟再开盖
6.用小锅小火煮开适量的油和蒸鱼豉油
7.取出蒸蛋,撒上葱花
8.淋入煮开的蒸鱼豉油
4山寨版港式虾仁烧卖
1.虾肉去壳和肠线,洗净,用纸巾吸干水分,剁碎;马蹄,胡萝卜,青葱切成碎末.
2.将剁好的虾任,猪肉末,马蹄,胡萝卜, 鸡蛋,青葱,加入所有的调味料拌匀, 然后顺着同一个方向搅拌,直至搅拌成稀糊状,装入容器,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏1小时备用。
3.左手拿一个馄饨皮,右手放馅,把皮的四周向上拢起,留出约1/3的皮在虎口上方,收紧成花朵状即可。
4.放到垫了湿的手巾纸的蒸笼中大火蒸10分钟即可.
5虾仁蒸蛋
1.大碗里先放一点油,把碗转几下,让碗壁上沾上油,这样蒸好的蛋羹不沾碗壁,很好刷的。
2.四个鸡蛋打散,加盐,虾仁切两半挑去虾线,放到蛋液里一起搅,加和四个鸡蛋等量的温水(一定要用温水),把蛋液搅匀,然后放到电饭锅里和米饭一起蒸,米饭好了,蛋羹也就好了。
小诀窍
也可以先蒸蛋五分钟,然后把虾仁用油滑一下,放到蛋羹表面继续蒸五分钟,这样虾仁就在蛋羹表面了。我做的虾仁和蛋液是一起放的,所以蒸出来的时候虾仁都沉碗底了。
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