虾米,虾米最简单又好吃的做法是怎样的？美食专栏详细介绍了虾米图解步骤，每个人都能轻松学会哦，希望能帮你成为虾米达人。食材：卷心菜(一棵),虾米(适量（提前泡一下）)辅料：盐(适量),食用油(适量),鸡精(适量),枸杞(适量)小贴士：春季容易上火。多吃蔬菜少油腻对身体好哦！做法：1.卷心菜手撕成片；虾米提前泡一下。2.锅中放少许油，油热
1瑶柱鸡蛋虾米饭（电饭煲版）
食材：
江瑶柱(适量),虾米(适量),鸡蛋(两2只或一只),米饭(自定)
辅料：
盐(适量),油
小贴士：
掌握好温度。
做法：
1.先把米饭给煲半熟。
2.然后加点油、盐、江瑶柱、虾米搅拌煲一会。
3.煲到刚刚下的材料熟了再下鸡蛋，盖上盖子调制保温或调制加热。等鸡蛋熟了就可以吃了！
2虾米双豆鸡蛋羹
食材：
鸡蛋(2枚),虾米(一小把),黑豆(20克),黄豆(20克)
辅料：
盐(适量)
小贴士：
1. 这款鸡蛋羹适合做早餐主食，虾仁、黄豆、黑豆中都含有丰富的蛋白质，但是不要多吃，豆类吃多了不容易化。2.黄豆、黑豆要前一天晚上泡上，不然蒸鸡蛋羹时豆子会很难蒸熟，吃生豆子容易腹泻。3. 由于虾仁是有咸味儿的，吃东西清淡的可以不放盐，若是想豆子入味一些应放少许盐。4. 鸡蛋羹中加水可以使蒸出来的鸡蛋羹变的更加鲜嫩，不加水容易变硬。5. 蒸鸡蛋羹时候碗上一定要盖一个碟子，防止水滴落到碗内。6. 蒸鸡蛋羹的时间跟熬粥的时间差不多，所以可以同时进行，节约时间。
做法：
1.1.前一天晚上泡好的黄豆、黑豆。准备好鸡蛋，虾米。 黄豆、黑豆用水冲洗干净，放入一个碗内。
2.把鸡蛋打进去。虾米洗净放入碗内，再放少许盐，搅拌均匀。
3. 加入适量水，搅拌均匀（加水可以使鸡蛋羹变的更加鲜嫩）。把碗放入煮粥的锅上，可以下面煮粥，上面蒸鸡蛋羹（一举两得，省的买主食了）。
4. 碗上面扣上一个碟子，防止锅盖的水滴落到鸡蛋羹上。蒸20分钟即可，这时粥也熬好了。
3虾米拌苦苣
食材：
苦苣(两颗),虾米(适量)
辅料：
白糖(适量),花生酱(适量),香油(适量),生抽(适量),醋(适量)
小贴士：
花生酱一定要搅匀，拌好的菜要尽快吃，这样菜的口感才新鲜好吃
做法：
1.将苦苣去根摘好，用淡盐水浸泡十分钟后用水冲洗干净
2.虾米用水清洗干净，稍微浸泡下，
3.将洗净的苦苣沥干水
4.虾米从水中捞出也沥干表面水份
5.将所有调料混合调匀，（生抽两勺，醋一勺，白糖半勺，香油几滴，花生酱一勺）
6.将苦苣和虾米拌好，浇上调好的料汁
7.将调好的菜拌匀装盘即可
4苦瓜烩虾米
食材：
虾米(250-350克),苦瓜(1根)
辅料：
姜片(少许),料酒，盐(各1份),花椒(少许)
小贴士：
一道夏天进食的佳菜！虾米不能过大，壳硬难入味，也不能太小不然会被苦瓜盖过虾的味道。
做法：
1.1.苦瓜洗净后切片，虾米洗净（最好是能把虾线去掉，虾米像小拇指大小样子就好）
2.2.烧热锅后，入油，先将苦瓜炒至6-7成熟，放少许盐，起锅。
3.3.洗锅后，热锅入油，放少许姜片和花椒爆出味之后，放虾米爆炒，加入料酒，看虾米变色之后，将苦瓜倒入一起翻炒，加入调味，起锅！
5扇贝虾米瓜球汤
食材：
冬瓜(800克),野生扇贝(1个)
做法：
1.材料备好。
2.冬瓜用勺子挖成球，扇贝洗净沥干水份，虾米泡发好水留下，姜切片待用。
3.砂锅放入炉上倒入鸡汤。
4.然后倒入虾米、虾米水和姜片。
5.盖上锅盖大火煮开，然后小火煮10分钟。
6.然后倒入冬瓜球，盖上盖子煮至冬瓜球软熟。
7.放入扇贝烫熟，加盐调味即可。
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