牛肉怎样做好吃 牛肉如何吃

牛肉,牛肉最正宗的做法是怎样的？东关沈勇装饰为牛肉汇集了大量最新最全的牛肉的简单做发。相信大家今天就能轻松学会了。食材：主料：,牛肉韭菜,豆芽,春笋,香菇,胡萝卜,洋葱,葱,姜,鸡蛋盐,鸡精,蚝油,酱油,淀粉做法：1.牛肉中加入淀粉、蛋清、盐、生油搅拌均匀，春笋、香菇、胡萝卜、洋葱分别切成丝；2.坐锅点火倒油，将牛肉放入炒散，放入

1韭菜银芽炒牛肉

食材：

主料：,牛肉韭菜,豆芽,春笋,香菇,胡萝卜,洋葱,葱,姜,鸡蛋盐,鸡精,蚝油,酱油,淀粉

做法：

1.牛肉中加入淀粉、蛋清、盐、生油搅拌均匀，春笋、香菇、胡萝卜、洋葱分别切成丝；

2.坐锅点火倒油，将牛肉放入炒散，放入葱、姜煸炒，加入香菇、春笋、胡萝卜、洋葱翻炒，放入盐、酱油、蚝油、鸡精调味，改大火加入韭菜、豆芽煸炒出锅即可。

2咖喱牛肉

食材：

主料：,牛腿肉500克,葱头,胡萝卜,芹菜各50克,咖哩粉15克,盐3克,干红葡萄酒,酱油备5克,面粉25克,鸡汤l00克,油50克,辣椒面,味精,香叶,蒜泥,胡椒粒各少许。

做法：

1.牛肉切成方块撒上盐，用油炸成黄色，放入焖锅里，加水、干红葡萄酒、酱油、葱头丝、胡萝卜片、香叶、胡椒粒、盐用小火焖2-3小时至午肉酥烂。

2.②用煎锅将油烧热放葱头丁、芹菜段、香叶、蒜泥略炒，加面粉炒出香味，再加咖哩粉炒香，放少许辣椒面做成咖哩酱盛出。

3.③煎锅里放鸡汤烧开，放入咖哩酱、盐、味精调匀，再把熟牛肉倒入，稍焖，出锅装盘即成。

3炖小牛肉

食材：

主料：,2．5斤去骨的牛肩肉,1杯鲜乳酪,6个鸡蛋,3个大洋葱,3个柠檬,2勺面粉,50克黄油,4个酸橙,3杯干白葡萄酒,食盐,胡椒粉

做法：

1.剥好并剁碎洋葱。把小牛肉切成2英寸的小方块。磨好两个柠檬然后把四个酸橙剥好并把它们弄成小块。

2.把黄油倒入焙盘并加入盐和胡椒粉。

3.加入小牛肉，撒上面粉搅拌并烹饪1－2分钟。

4.压挤柠檬和酸橙并把果汁倒入焙盘。倒入白葡萄酒高于牛肉。用低火烹饪大约30分钟。

5.打好鸡蛋。加入胡椒粉、食盐和奶酪。把它们合。

6.加入混合物到小牛肉里。当沸腾时就拿下。

4红烧牛肉

食材：

主料：,牛肉200G,胡萝卜1根,香菇3朵,大葱1段,大料2枚,大蒜2粒,姜一块,小葱1棵,老抽1匙,白酒1匙,油1匙,红油豆瓣酱1大匙,盐1小匙,鸡精1小匙。

做法：

1..牛肉洗净，切成2CM的块；胡萝卜切滚到块；大葱斜切成丝；小葱切末，大蒜拍碎；姜切片；香菇泡水后切两半。

2.加热锅中的油，烧热后放入大葱、姜片、大料爆香。随后加入牛肉翻炒，调入红油豆瓣酱、老抽、白酒和盐，抄匀后放入适量清水，大火烧沸后放入香菇，转中小火炖20分钟。

3.放入胡萝卜、大蒜碎，再炖20分钟。待到汤汁变浓时，调入鸡精。起锅装盘后撒上葱花。一碗香喷喷，好吃看的见的红烧牛肉就好了。

5锅酥牛肉

食材：

主料：,牛腿肉500克,鸡蛋2只,生菜150克,干淀粉50克,料酒10克,盐7克,胡椒半克,味精2克,白糖40克,醋15克,香油,葱姜,花椒少许。

做法：

1.牛肉下开水中氽一下捞出，加料酒、盐5克、味精、胡椒、葱姜、花椒腌1小时后入笼蒸熟；

2.晾凉后切成6*3*0.5厘米厚的片，按扇面摆在平盘内。

3.鸡蛋和干淀粉调成蛋粉浆，抹在牛肉片上，逐片投入烧至冒烟的油锅中炸至一面金黄、一面

4.棕红色时捞出，沥去油，切成筷子头粗的条，摆在盘子一边。

5.生菜切细丝，加白糖、醋、盐、香油拌匀后放在盘子另一边即可。

如果觉得《牛肉怎样做好吃 牛肉如何吃》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！