榨菜肉丝冻豆腐汤怎样做,榨菜肉丝冻豆腐汤最正宗的做法,怎么做好吃?榨菜肉丝冻豆腐汤怎样做,榨菜肉丝冻豆腐汤最正宗的做法含有丰富的铁、钾、钙、磷、锌、铜等十余种微量元素,今天大家来看看怎么做出营养丰富味道鲜甜,口感绝佳的榨菜肉丝冻豆腐汤怎样做,榨菜肉丝冻豆腐汤最正宗的做法。先给你看看它的做法吧,1.洋葱、姜、猪肉切丝,冻豆腐切块2.洋葱、姜炝锅,倒入肉丝,炒2分钟3.然后倒入一袋榨菜,加适量水,水开后倒入冻豆腐,煮15分钟即可
1榨菜肉丝汤
1.芽菜摘好洗干净捞起晾干水备用、肉切丝加入少许生、料酒、油、麻油、水、砂糖、生粉混合搅拌均匀腌半个小时,蒜、葱切碎备用。
2.蒜加少许油爆香至金黄色后加水煮开,放榨菜和肉丝煮出味道后,加芽菜,适量大排档风味料(没有可加盐以及鸡精) 煮开后,撒葱花、麻油调味即可。
2榨菜肉丝汤
1、瘦猪肉洗净,切成细丝。榨菜稍洗,切成细丝。香菜洗净,切成段。
2、汤锅置火上,加入清汤、肉丝烧开,下入榨菜丝烧沸,加入精盐、味精、料酒、醋、香菜,淋入香油即成。
功效
此汤含有优质动物蛋白质、多种矿物质和维生素,开胃补液,增进食欲。
3榨菜肉丝汤
1、肉丝用料酒、淀粉抓匀,榨菜洗净切丝。
2、热锅冷油划散肉丝变色盛出。
3、另起锅热油爆香葱姜,煸炒榨菜,加2碗水。
4、水开后放入肉丝,加盐和鸡精调味即可。
小诀窍
榨菜比较咸,要根据个人口味加盐。
4榨菜肉丝汤头
1.热锅,倒入2大匙沙拉油,放入切成片状的辣椒、蒜末、榨菜丝爆香。
2.再放入瘦肉丝及调味料A炒至汤汁收干。
3.于作法2中加入调味料B煮至沸腾即可。
5青菜榨菜肉丝汤
步骤1:将肉丝放洗干净,加点料酒,少许盐,淀粉腌制下。榨菜洗净切成细丝,用清水浸泡去咸味待用,豆腐也切成小块。
步骤2:锅置火上,加入清汤将榨菜、豆腐先下锅,待锅中水沸时加入肉丝再次沸时,用勺子撇净浮沫至汤清。
步骤3:将洗好的小青菜加进去,再加入味精、精盐,汤再次开时淋上些香油就可以出锅了。
步骤4:很简单的一道汤吧,菜系家常风味,汤汁清,榨菜脆,肉丝嫩,是夏季的理想汤菜。
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