糖醋橘子藕片如何做好吃 糖醋橘子藕片怎么做好吃

糖醋橘子藕片的做法 最正宗糖醋橘子藕片的做法,糖醋橘子藕片怎么做？糖醋橘子藕片怎么做好吃？糖醋橘子藕片怎么做好吃又简单？郭晓明岁月为您专业解答糖醋橘子藕片怎么做好吃有简单等海量精品内容。莲藕洗净，去皮、切博片；猕猴桃去皮，切片。乌酸酶放碗，加凉开水、白醋、白砂糖搅匀浸泡入味；

1糖醋藕排

1、莲藕洗净，去皮，切成条，撒上干生粉拌匀，这样后面就更容易挂上面糊。另外买莲藕最好挑两头完好没有破损的，里面才干净。

2、西红柿、绿菜椒洗净切块。

2、调糊：面粉和生粉的比例是2：1，放少许的盐、油、泡打粉（如果没有也可以用酵母），调成糊状。

3、将莲藕条裹上面糊放油锅里炸至表层变脆。注意炸时油温不要太高。

4、另起锅热少许油，倒入蕃茄酱约3-4汤匙，加入少量白醋、白糖、水，翻炒，尝尝酸甜度是否合口味后再倒入菜椒和西红柿，转成小火，并用少许水淀粉勾欠成糊状。

5、最后将炸好的莲藕条倒入锅中，转大火，快速炒匀出锅。

小诀窍

一般用蕃茄酱调汁时，都要加少量的白醋、白糖调味，出来的味道会更好 趁热吃最好。

2糖醋鲜藕

1.取莲藕的中端，去节去皮，洗净后切成长条

2.面粉、盐、鸡精、水同放碗中调成糊

3.调入适量小苏打搅匀

4.将藕条挂匀面糊

5.逐条放入烧至5成热的油锅里

6.炸至微黄捞起

7.再将油温烧至六成热，复炸至金黄色捞起

8.酱油、白糖、醋、湿淀粉调汁

9.倒入锅中烧开，放入藕条迅速翻炒，淋芝麻油出锅

3糖醋香藕

步骤1：将藕切成片，将切好的藕片用清水漂一下，去除表面的淀粉，放沸水中加盐煮约三分钟，捞起沥干水份。

步骤2：锅中底油，烧至五成热时，下葱段，姜片爆香一下。倒入煮过的藕片，加盐、糖、白醋、大火翻炒2到3分钟。

步骤3：加点鸡精就可以出锅了，简简单单的家常菜。总觉得做这些简单的菜都不值得放到网上的，但平常厨房也都是这样的家常菜啊！

4糖醋藕片

1.莲藕削皮切薄片，放入清水洗淀粉，换掉几次清水后浸泡10分钟

2.烧水，水开后放入莲藕煮3分钟，再放入枸杞煮1分钟

3.煮莲藕时准备水淀粉，把盐、白醋、白糖、水、生粉倒入小碟，拌匀

4.开锅盖煮4分钟，捞起藕片、枸杞沥水

5.锅里放少量油，姜末爆香

6.倒入藕片和枸杞炒匀

7.淋入调料汁炒匀，小火收汁

5糖醋藕片

1、将藕去皮，去节，顶刀切成0.3厘米厚的片，用凉水投一下捞出，沥净水分。

2、烧炒锅上火烧热，加少许底油，放入花椒粒炸出香味，捞出花椒不要，放入藕片翻炒，烹醋，加白糖、精盐，添汤至烧入味，见汤汁稠浓时，下入青、红椒角，翻拌均匀，用水淀粉勾芡，淋香油，出锅装钵即可。

小诀窍

特点

甜酸脆嫩，清香味美。

大师叮咛

藕片切制后，用凉水投洗可去黏液，并能防止氧化，保持洁白本色。

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