怎么做花生汤好吃_如何做花生汤好吃，看过大长今的吃货，有没被里面的美食所诱惑，你的味蕾是否已经按耐不住了，花生汤给你满满的美味。我带大家看看他是怎么做的吧，1.花生仁洗净备用。2.将水倒入锅中煮至滚沸，放入作法1及老姜片，以中大火煮至水再次滚沸，盖上锅盖转小火煮约1小时至花生软烂即可。
1福建小吃--花生汤
生花生清水浸泡3小时。去皮。
高压锅内注入550ml清水，放入去好皮的花生，煮开之后小火压煮45分钟至花生软烂。
芋头去皮洗净，入蒸锅蒸制40分钟取出。切成小丁。
奶锅内注入200ml牛奶、150ml椰浆、30g白砂糖，小火煮制糖融，拌入煮好的花生和芋头丁，小火煮制牛奶微沸即可。
2香信红枣花生汤
1)将香信用温水泡软后洗净。红枣和花生用冷水浸泡5分钟后洗净。
2)把香信，红枣和花生放入炖盅，调入黄酒，橄榄油和姜汁，盖上盖子，放入蒸锅中大火蒸1小时。食用前，调入适量盐。
超级�嗦：
**香信是一种菌类，如果没有，可以用香菇替代。
**这道菜谱是一人量，可根据实际情况，添加炖盅和配料，蒸制时间不变。蒸锅中的水要多一些，以免长时间大火加热导致干锅。
3香甜滑糯的黑芝麻花生汤圆
1、黑芝麻、花生分别炒香，花生去红衣。
2、和白砂糖一起用料理机磨碎。
3、磨好的材料倒入碗中，加少许猪油用勺子抹拌均匀。
4、糯米粉加温水和成光滑的面团，注意别和得太干，否则包的时候会裂，但也不能太软，否则包出来不圆，以刚好不粘手为宜。
5、面不用醒，直接分成若干个小剂。
6、将剂子按扁，放适量馅，然后用虎口收圆，滚上干糯米粉。（馅料可以提前揉成小圆球，也可以用勺子盛出来直接包）
7、锅中烧开水，放入汤圆，煮到汤圆浮起且稍鼓肚即可。
小诀窍
1、想省事可以直接买原味熟花生，去掉皮就可以用了。
2、白砂糖可以直接放入馅料中使用，但磨一下口感会比较好，另外黑芝麻和花生都含油，磨的过程很容易结块，白砂糖可减轻这种结块现象。
3、也正是因为黑芝麻和花生都含油，所以猪油不要放多了，否则不但影响口感，还对健康不利。拌猪油时一定要用勺子边抹边拌，既可以保证少放猪油，又能拌得均匀，当然如果你想吃流淌馅的汤圆，可以适当多放猪油。
4、如果想经常速成汤圆，可以先做好一些馅存冰箱里，想吃的时候，和好面就能包，非常节省时间。
4紫菜瘦肉花生汤
1、紫菜用冷水泡开，清洗干净。
2、猪瘦肉洗净切块，西芹去老筋、皮，切丁备用。
3、猪瘦肉块放入沸水中汆烫，捞出沥干。
4、花生放入锅中，加清水煮熟去皮。
5、锅中加8杯高汤烧沸，下入猪瘦肉块、胡萝卜汁、精盐煮至熟透时，再加入西芹、花生、紫菜及调料煮至入味，出锅即可。
材料替换
紫菜用淡菜替换，称为淡菜瘦肉花生汤。
口味变化
调味料中去掉胡椒粉，增加三花淡奶和冰糖，称为奶香瘦肉花生汤。
5莲藕猪脚花生汤
1、猪蹄、蜜枣、花生、水先煮；
2、水开后加入莲藕小火熬至猪蹄酥烂，放盐调味即可。
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