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如何做洋葱虾仁派 最正宗洋葱虾仁派的做法

时间:2023-01-18 20:59:19

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如何做洋葱虾仁派 最正宗洋葱虾仁派的做法

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1金盏虾仁

1、馄饨皮的表面刷一层油

2、将刷好油的馄饨放在小蛋糕模中

3、放入烤箱180度烤约10分钟,烤至金黄

4、虾仁加入蛋清、淀粉、盐拌匀,腌20分钟,干香菇冲净用水泡发后切丝,香菇水待用,胡萝卜洗净去皮切成丁,洋葱切成丁

5、西兰花掰成小朵,冼净后,放入沸水中焯一下捞出,过凉水

6、锅中倒油,待烧热,倒入虾仁滑炒,随后倒入香菇、胡萝卜丁和玉米粒翻炒

7、随后倒入洋葱丁,继续翻炒一会,将泡香菇的水倒入一些

8、最后倒入西兰花,淋入少许水淀粉,撒盐炒匀即可出锅

9、将炒好的菜盛入烤好的馄饨皮金盏中即可

小诀窍

1、馄饨皮已经烤熟,可以一起食用

2、泡香菇的水不要浪费掉,倒入菜中一起炒会增加香气

3、菜的种类可随意选择

2雪莲果虾仁

1、虾洗净去皮、虾线、虾头,将虾肉用料酒腌制。

2、百合、西芹、圣女果、雪莲果洗净去皮,择洗干净后切大小均匀的块,洋葱洗净切碎粒。

3、热锅凉油将虾仁滑油捞出控油,锅中留底油将洋葱爆香放百合等炒香放虾仁翻炒,加调料调味,勾薄淀粉芡出锅,撒上圣女果片即可。

3咖哩虾仁

1.虾仁洗净沥干;洋葱切丝,备用。

2.将作法1的所有材料、青豆仁、蒜末,及所有调味料拌匀后装盘。

3.将作法2用保鲜膜封好,放入微波炉中微波3分钟,撕去保鲜膜略拌匀后即可食用。

4五彩虾仁

(1)斑节虾洗净去壳去肠泥,川烫好备用。

(2)小黄瓜去籽切丁,泡入冰水内备用﹔蕃茄川烫后去皮、去籽,切丁备用:洋葱洗净去咖啡色外皮,泡水备用。

(3)将所有调味料(柠檬汁除外)混合调匀备用。

(4)将作法1与作法2的材料沥干水分与作法3的调味料拌匀,淋上柠檬汁即可。

5腰果虾仁

1.虾仁洗净,用牙签挑去虾线。

2.取一碗放入鸡蛋清打发,放入虾仁拌匀。另取一碗,放入盐、水淀粉、味精、料酒、少许醋调匀制成调味汁备用。

3.锅内放油,温热时滑入虾仁,虾仁稍变色,即放入腰果翻几下,倒入调味汁,颠翻匀,淋入少许香油出锅装盘。

小诀窍

腰果属于漆树科腰果树植物,有檟如树、西方腰果树、鸡腰果等几种。原产中、南美洲,后传入东非和印度,盛产于当地沿海低海拔地区。它们的果实属坚果。腰果仁是世界“四大干果仁”(腰果仁、甜杏仁、核桃仁、榛子仁)之一。腰果因其果梨无核,似核般的腰子状坚果附于果梨下端而得名,腰果可谓全身是宝,果梨可当水果食用;果仁营养丰富,制成干果行销世界各地;树皮、树根、树脂均可入药;树干更是制作包装箱和造船的不可多得的优质材料。 腰果中的脂肪成分主要是不饱和脂肪酸,有很好的软化血管的作用,对保护血管、防治心血管疾病大有益处。它含有丰富的油脂,可以润肠通便,并且具有很好的润肤美容功效,能处级衰老。经常食用腰果有强身健体、提高机体抗病能力、增进性欲、使体重增强等作用。 腰果不宜久存。有“油哈喇”味的腰果不宜食用。因腰果含油脂丰富,故不适合胆功能严重不良者食用。腰果热量较高,多吃易致发胖。有的人对腰果(特别是变质的腰果)过敏,要引起注意。

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