怎样做珍珠玉米腰果小点好吃_珍珠玉米腰果小点的做法怎么做健康又好吃？病从口入，很多通过饮食患上的疾病经常不容易被发现，因此生活中要多加注意健康饮食。下面，云下月亮来给大家讲解怎样做珍珠玉米腰果小点好吃_珍珠玉米腰果小点的做法做法教程。云下月亮图钉分享本道菜具体步骤糯米面+凉水和面，团成一个个小圆子。熟玉米粒、胡萝卜切丁，豌豆清洗好，腰果备好。
1玉米蛋捲
1.鸡蛋打入碗中与调味料打匀成蛋液备用。
2.取约3/4的蛋液加入玉米粒、香菇丁、胡萝卜末、葱末拌匀备用。
3.热平底锅，倒入适量沙拉油，将剩余的蛋液煎成蛋皮备用。
4.于作法3锅中，再倒入适量沙拉油，倒入作法2添加材料的蛋汁，煎熟包入作法3的蛋皮中，再淋上玉米酱即可。
2腰果馬拉糕
1、將雞蛋一顆、白砂糖2匙放大碗手動打蛋器攪拌均勻；
2、加入薏仁粉3匙、全麥粉1匙，攪拌均勻；
3、加入低筋麵粉4匙和一點點水，攪拌均勻；
4、加入奶粉2匙、香草粉1小匙，攪拌均勻；
5、加入一點點泡打粉攪拌均勻；
6、加入腰果仁1小包，用湯匙稍微拌勻成麵糊。
7、之后倒入模具，震動模具幾下將氣泡震出。
8、電鍋加1杯水加熱（cook mold)，聽到有蒸汽的聲音，打開鍋蓋將步骤（7）放入，然後將鍋蓋蓋上。
9、聽到電鍋跳起來的聲音，拔掉插頭，掀開鍋蓋，要小心不要讓水珠滴到成品。
10、成品冷卻後脫模即可。
小诀窍
1、有蒸汽再蒸糕會發得澎澎的，比較漂亮。
2、蒸的麵糊要拌得稠一點，不然糕撐不起來。
3、打開電鍋鍋蓋要小心燙，家裡電鍋如果太深可以買一個不鏽鋼的高腳架；或者瓦斯爐上用蒸鍋蒸也可以，原理一樣，蒸鍋出蒸汽再將糕體放入，蒸熟待涼脫模。
4、電鍋跳起來要趕快去拔插頭掀鍋蓋，糕體才能馬上冷卻定型。
5、天氣熱我現在都是等成品微涼放冰箱冷藏一下比較好脫模。
3腰果桃酥
1.用擀面杖或刀把腰果碾成或切成碎块
2.鸡蛋打散，加入食用油和糖搅拌均匀，且油水不分离
3.低筋面粉和盐，泡打粉混合后过筛，加进P3的混合物中
4.继续搅拌，再加入腰果碎混合均匀，记得不要画圈搅拌
5.混合好的面团揪成适合的大小，略微团一下，在烤盘上压扁
6.表面刷蛋液，并撒上黑芝麻装饰
7.烤箱预热160度，烤20-15分钟上色即可
4无糖粗粮小点心——玉米面无糖饼干
1.将黄油放入盆中室温软化，倒入盐和木糖醇打发至羽毛状；
2.分次倒入鸡蛋，打发成蓬松的脂状；
3.加入低粉、玉米面、杏仁粉和发酵粉；
4.用橡皮刮刀搅拌成均匀的面团，装入保鲜袋，用手压成稍厚些的片，放入冰箱冷藏30分钟，使其融合发酵；
5.取出面团，隔着保鲜袋将面团擀成厚约1厘米的长方形大薄片，将保鲜袋上面剪开，此时可能会觉得表面比较粘，可以适量撒些高筋粉防粘；
6.切成宽约2厘米、长约6厘米的条状；在上面撒些黑白芝麻，用手稍稍按压一下，移入烤盘，中间隔些距离；
7.烤箱预热，中层，170度，烤17－20分钟，至均匀上色为止。（此为参考温度）
小诀窍
1.这里的玉米面是指黄色做窝头用的粗粮粉，不是白色的玉米淀粉；
2.黄油可以切成小块进行软化，如果冬天比较冷，可以采用隔水加热法软化，水温30－40度即可，不宜过热；
3.鸡蛋要少量多次加入，尤其是冬天，鸡蛋最好提前从冰箱拿出来变成室温，温度过低不容易打匀；
4.装面团冷藏时尽量用大的保鲜袋，在袋子里擀开比铺在案板上容易很多，因为此面团会有些粘，撒高粉防粘注意不要过多，否则饼干会过硬并有面粉味儿。
5玉米腰果炒蝦仁
1、虾仁去虾肠，加入一点点盐、白胡椒粉、1匙料酒、1小匙淀粉，用手抓匀放冰箱冷藏。
2、蒜2瓣剁成蒜蓉。
3、不粘锅小火加热，加一点点橄榄油用铲子抹匀，加入步骤（2）爆香。
4、加入玉米粒1小碗和一点水翻炒，至玉米差不多熟時加入步骤（1）翻炒。
5、至虾仁差不多熟时加入熟腰果仁1包、适量盐、白胡椒粉、1匙香油翻炒均匀，装盘即可。
小诀窍 用洋生菜叶包着吃也很美味 ^_^
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