如何做口蘑胡萝卜牛尾汤,怎样做口蘑胡萝卜牛尾汤,美食专栏为您介绍口蘑胡萝卜牛尾汤不同的做法和教程,让您从零基础到口蘑胡萝卜牛尾汤达人,轻松学会口蘑胡萝卜牛尾汤最正宗的做法,精彩生活,由此开始。1.将牛尾切段焯水洗净。2.胡萝卜切块,口蘑洗净。3.所有材料入锅,加水烧开,文火炖3小时。4.最后炖的剩下了一半水,呵呵,加些盐,鸡精调味就行了。味道真的不错,简直是一流,哈哈。
1口蘑胡萝卜烧鸡翅 [蝶儿美食]
1、鸡翅洗净,大葱切段、生姜切片、胡萝卜去皮切滚刀块、口蘑切块。
2、起油锅,放入冰糖,炒至冰糖呈浅咖啡色时,放入鸡翅、老抽翻炒上色。
3、加清水、料酒、盐、白糖、葱段、姜片,大火烧开,去浮沫,加盖转小火烧15分钟。
4、放入胡萝卜块炖5分钟,再放入口蘑块炖5分钟至锅内汤汁浓稠既可装盘。
小诀窍
1、鸡翅快烧好时,要轻轻翻动,仔细观察锅内情况,以免糊锅。
2、炒糖色的时火候一定要小,否则不易控制,糖容易变苦。
2西兰花胡萝卜炒牛肉
1.牛里脊顺势切片,放入耗油和料酒抓匀后,倒入一勺色拉油拌匀腌制
2.胡萝卜去皮切片
3.西兰花浸洗干净,处理成小朵,锅中水烧开后,入锅焯水两分钟
4.焯水好的西兰花捞出,过凉水后沥干备用
5.锅烧热放油,油烧热倒入胡萝卜片小火煸炒透
6.倒入腌制好的牛肉,翻炒几下倒些料酒,炒制酒肉表面变色
7.倒入焯水过的西兰花,加少量盐和鸡精炒均匀,西兰花挂上汤汁即可出锅
3南瓜胡萝卜汤
1、肉飞水后加入清水先熬一个小时;
2、然后加进南瓜、胡萝卜继续熬半小时,下盐调味即可饮用。
4火腿胡萝卜炒双孢菇
1.先炒胡萝卜。
2.再加火腿。
3.最后加菇,不用添水,菇本身就会出汤汁。
4.另需注意只加精盐炒,滴几滴香油出锅。
小诀窍
幽香做菜经常是就地取材,家里没有了猪肉,就用火腿取代,还有一根胡萝卜,就用它提色。
5无花果胡萝卜牛肉汤
1、飞过水的牛肉、无花果与水大火烧开;
2、小火熬一小时后加入胡萝卜,继续小火熬至牛肉酥烂,放盐调味即可饮用。
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