最正宗芝麻糖油饼的做法 芝麻糖油饼怎么做

芝麻糖油饼的做法_怎么做芝麻糖油饼，芳香四溢、香飘十里、油而不腻、香脆可口你想到了什么！！没错就是金猪流逝的人生带来的芝麻糖油饼。1.准备：黑白芝麻粉和黄糖粉，取一点打好的芝麻粉和黄糖粉混合好放在最小号的乐扣盒里备用，甜度自己调。面粉先加开水用筷子搅和一下，可以看到还有不少是干粉。

1芝麻烧饼

1.烫面作法同1葱抓饼，软酥拌匀。

2.将烫面糰桿成长方厚片状，均匀抹上软酥。折成三摺包好，用面棍略桿，挤出空气，将接缝桿紧（不要桿得太紧）。

3.桿摺成长方块沾少许水，再沾上芝麻，切块，松弛20分钟。

4.锅子预热，芝麻面朝下，盖上锅盖，两面烙熟。

2芝麻酥饼

1.芝麻炒香后倒入面粉内搅拌均匀，留下少许备用。

2.色拉油、砂糖、泡打粉、盐、溴粉稍微加热后混合搅拌均匀备用。

3.鸡蛋一个打散连同面粉倒入内以折叠形式混合搅拌均匀弄成粉团（鸡蛋留下少许刷汁用）。

4.面团松弛30分钟后，取部分粉团压平压圆后，松弛10分钟。

5.烤箱200度预热10分钟，饼团松弛后，刷蛋汁，撒芝麻。

6.烤箱200度烤箱中层烤15-20分钟即可。

7.烤好后封好放一晚回油再吃口感更好。

小诀窍

注意：不要好像搓面粉那样，而是一层叠一层弄均匀，不然起筋不好吃。

3比利时芝麻海苔松饼

1.将高筋面粉、低筋面粉过筛、细砂糖和盐混合，筑成粉墙。

2.粉墙中央放入打散的蛋，以及混合好的酵母与牛奶，与粉墙一起混合拌均匀，揉成面糰。

3.加入奶油，揉成面糰，再加入粗粒砂糖、白芝麻粒和海苔丝，再继续揉到变得有弹力、不黏手、光滑。

4.取一钢盆，并在盆内四周涂上薄薄的沙拉油，将面糰放入，并用保鲜膜包住钢盆，放置温暖处发酵约30分钟。

5.面糰松弛、发酵后，会变成原来面糰的2倍大。

6.将作法1面糰分割每个60公克，滚圆整形，松弛约15分钟。

7.放入预热好的松饼机，并轻微压平。

8.待3分钟后，松饼呈金黄色，水气不再冒出，即可。

4山药芝麻饼

1、准备好食材。

2、准备好糖桂花、黑芝麻粉、白芝麻。

3、山药去皮、洗净、切片。

4、放入锅中、隔水蒸熟。

5、蒸熟的山药用小勺压成泥。

6、山药泥加入糯米与玉米粉混合，和成稍软的粉团。

7、黑芝麻粉加入糖桂花、熟油，调和成馅料。

8、取一份粉团，包入馅料，做成山药芝麻饼。

9、做好的山药饼滚上白芝麻。

10、 做好的山药饼。

11、平底锅加少许油，将山药饼煎至两面微黄，至熟即可。

5黑芝麻红糖薄饼

P1：材料：低筋面粉，红糖，黑芝麻。

P2：低筋面粉加入有些烫手的热水搅成疙瘩状，再揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒30分钟。

P3：黑芝麻加一小勺面粉一起放入料理机打成粉末状，再加入红糖混合成馅料。

P4：醒好的面团分成大约50g一个的剂子，擀成薄薄的长方形面片，铺上馅料，再用擀面杖擀实。

P5：从宽边卷起来，两头捏住。

P6：封边朝上如图卷成螺旋状。

P7：压扁擀成薄饼，越薄约好哦。

P8：锅中放少许油，用中小火把薄饼两面烙熟即可。

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