如何做番茄酿马蹄牛肉_怎样做番茄酿马蹄牛肉,生活方式的提高,生活水平的上升,我们对吃的要求也越来越高。番茄酿马蹄牛肉给你不一样的美味。
1番茄牛肉
1、牛肉以梅花肉为佳。
2、牛肉切薄片,加入胡椒粉、黄酒、老抽和盐,腌制15分钟。
3、锅内倒入少许油,将牛肉入锅煸炒至5分熟,牛肉的汤汁以及油份已经炒出,盛出备用。
4、重新在锅内倒入油,放入洋葱、花椒、姜末、蒜末,煸出香味后,放入番茄。
5、待番茄稍稍变软时,将牛肉及汤汁一起倒入,加入少许水。接下来,就是等待了……说起牛肉,我并没有太多的烹饪经验,抱着试试看的心态小试牛刀,却得到了老公的赞许,拿来与大家分享一下。嗯嗯,言归正传。
6、牛肉已经熟透了,加入番茄酱,下面青椒闪亮登场
7、最后放生抽、盐、少许糖,还有最后一步,大家一定不要忘记!再次加入胡椒粉,最最最后,就是和家人一起分享美味啦!个人认为配上一碗香喷喷的热米饭是太合适不过了呢!!!
2娃娃菜番茄牛肉
1、娃娃菜洗净切丝,番茄用料理机打成汁,酱牛肉切片,木耳泡发。
2、热锅热油爆香葱姜煸炒娃娃菜片刻。
3、放番茄汁、酱牛肉、木耳闷烧3分钟。
4、放盐和鸡精调味即可。
3番茄烩牛肉
1.将洋葱、蒜洗净,分别切成块、末,将酸黄瓜切成块。
2.将牛脯肉洗净,切成16至18块,撒盐、胡椒粉拌匀,腌约10分钟。
3.当油锅烧热后,将牛肉块放入,煸炒上色后捞出,控干余油,放入焖锅内。
4.在油锅内将洋葱块炒至微黄时,加番茄酱、甜红椒粉(如无可不放),继续炒至油呈红色时倒入焖牛肉锅内,加适量肉汤或水、香叶、胡椒粉,用旺火煮沸,然后移至文火,在微沸的情况下焖之,并不时搅拌,以免糊底。
5.将牛肉焖至八成熟时,放酸黄瓜块继续焖至汁浓肉松软时放蒜末拌匀,加糖,辣酱油调好口味即可装盘,再配上煮土豆即可。
4番茄牛肉
1、牛肉切成适中的片,放在碗内,加精盐、绍酒,姜片、葱段拌匀,腌渍约半小时,拣去葱、姜、干辣椒切成小段,番茄改成小片。
2、炒锅注油烧至七成热,放入牛肉片炸至棕褐色,捞出沥油。
3、锅内留油烧至四成热,下干辣椒、花椒炸香成棕红色,下番茄炒出香味,加入鲜汤,放入牛肉、精盐、酱油烧沸,用旺火收稠卤汁,加入酒酿、白糖、麻油即可。
小诀窍 特点
鲜嫩味美。
5番茄牛肉
1.牛肉块炖好了,准备其他的配料呢:西红柿切块,蒜末,还有番茄酱和白糖。
2.油热放蒜末,西红柿炒出丰富的汤汁来。
3.把牛肉和牛肉汤放进去,顺便加一点番茄酱和白糖。
4.炖煮的汤汁浓稠了,就可以盛出来~~~~
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