烤牛肉茄子的做法_烤牛肉茄子如何做好吃,人生之大快乐,既是佳肴为伴,美食作陪!lixiaotian无悔专业为您介绍烤牛肉茄子的家常做法,烤牛肉茄子的做法大全。让我们一起来做厨房达人吧!将茄子切成条,蒜切片,牛肉切成薄片,放入器皿中,放入切好的青红柿子椒、小葱,加入鸡精、胡椒粉、料酒、白糖、酱油、辣酱、香油、少许素油搅拌均匀腌制片刻;
1蒜蓉烤茄子
1.将茄子洗净去蒂,对半切开,在内瓤刮几刀,不切断,为了是烤时候更加入味。将切好的茄子装入烤盘备用
2.大蒜去皮捣碎,加入盐少许,香油30ml
3.鸡精少许一起搅拌
4.将搅拌好的蒜蓉酱均匀涂抹在茄子内瓤上
5.将烤箱预热到220度5分钟,将茄子放入烤箱烤15分钟
6.15分钟后取出,在涂上一层香油和植物油。在放进去烤10分钟
7.带蒜蓉表面金黄即可出锅,然后装盘淋上香葱即可
2烤牛肉
新鲜tritip洗净,用厨房纸擦干,放在案板上,大方地一层一层地抹满调料,胡椒和盐。Grill高火烧热5分钟,把牛肉放在Grill上,每面5分钟,收紧。然后取出,放在铝箔纸,仔细包好,注意,不得有任何疏漏,一定要全部包好。我一般会包两到三层。然后放回Grill,中火,烤1个小时,每半个小时翻动一次,然后转小火,每20分钟翻动一次,再烤45分钟,关火。取出,稍微冷却。吃的时候,切成片状,摆盘,就这么简单。牛肉烤出来,酥软,仍然成型,水分保持相当好。这道菜我是屡做不厌,牛肉也是屡吃不腻。连我家的Emmy都觉得好吃。更好的是,做一次,可以吃2-3天,剩牛肉可以用来给爸爸做三明治,也可以小葱辣椒炒牛肉回锅,还可以做牛肉面,省时省事不省营养,绝对是妈妈的最佳餐食之一。因为牛肉味香肉软,小朋友也百吃不腻。
3烤牛肉
1、牛肉片用烤肉酱,盐腌半到1小时备用;
2、洋葱切瓣,青椒切段备用;
3、锅热后,先爆香洋葱青椒,然后放入腌好的牛肉片翻炒;
4、加入辣椒酱,腌汁少许,盐和糖调味即可。
小诀窍
牛肉片捶打断筋后会更嫩一些。另外肉片不能太厚,要不然太老了就不好吃了。
4烤牛肉
(1)把里脊肉或肋间肉割成0.5cm大小薄片,并横竖划出刀纹。
(2)做佐料酱。
(3)把佐料层层放进肉中,并拌匀。
(4)把放30分左右的肉放在烤热的烤架儿上烤匀。最好在强火中烤匀。
(5)盛在碗中撒松子粉。
5烤牛肉茄子
1、将茄子切成条,蒜切片,牛肉切成薄片,放入器皿中,放入切好的青红柿子椒、小葱,加入鸡精、胡椒粉、料酒、白糖、酱油、辣酱、香油、少许素油搅拌均匀腌制片刻;
2、坐锅点火倒入油,下蒜片煸炒出香味,放入茄条,加少许水将茄子焖熟取出放在盘中;
3、将腌制好的牛肉放入锅中大火煸炒,至熟后取出浇在茄子上即可。
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