不管是单身狗还是情侣档，关于吃的话题都是非常感兴趣的。今天唯美华丽的转身给大家介绍下炸鱼柳片怎么做好吃_炸鱼柳片如何做好吃怎样做好吃，感兴趣的图钉们快来了解下吧，1.鲷鱼肉切片，以调味料A腌5分钟至入味；调味料B搅拌均匀成粉浆备用。2.在作法1的鲷鱼片外层均匀沾裹一层粉浆，重复动作至食材用毕。3.热锅，加入400㏄的沙拉油烧热至约150℃时，放入作法2.的鲷鱼片油炸约2分钟至表皮金黄即可捞起沥干油脂。
1炸鱼块
1.鱼去头洗净切块
2.用佐料腌上一、两小时均匀裹上米粉
3.下到七成热油锅中炸成两面金黄，最好炸到鱼骨酥松更好吃（当然应人口味啦，喜欢吃嫩点的就别炸太老，自己撑握）
2炸鱼蘸马六甲蘸料
1、把4条“色拉鱼”处理干净，焯干水。
2、抹上加了少许盐的蛋汁，逐一放入热油里炸至金黄色。
3、青瓜丝丝耐心的等着4条鱼上盘子作伴啦～吃的时候蘸马六甲真加洛私房蘸料吃。
3炸鱼丸
1、将鱼肉剁成细泥，装碗内，加入精盐、味精、胡椒粉，加上酒、葱姜水搅拌均匀入味，再加入鸡蛋淀粉搅拌成馅备用。
2、油锅上火烧至四成热，将鱼肉馅挤成丸子下入油中，炸至表面稍硬时，捞出磕散，待油温升高，再下入鱼丸炸透，见呈金黄色时捞出，控净油，装盘，跟花椒盐上桌即可。
小诀窍
**用虾肉替换鱼肉，称炸虾丸。
**用麻辣椒盐做为蘸料，称麻辣鱼丸。
**如果在炸好的鱼丸上浇调味芡汁，即成熘鱼丸。
4什锦香伴炸鱼片
1、首先搅拌（B）后，榨汁腌渍（A）半小时。
2、煮水汆烫（C）半分熟控干水。
3、坐锅点火烧油炸鱼片，呈金黄色捞起，置于大盘中。
4、侧炉热镬浇入适量炸鱼油，煸香（B）料的渣滓。
5、倒入菜脯碎一起翻煸干香，接着将（C）都掺进镬里略炒。
6、淋入适量蚝油、酱清、花雕酒翻拌均匀，熄火。
7、用筷子分类夹入炸鱼盘里即可。
5泰式排档炸鱼
1.罗非鱼洗净刮鳞后涂抹盐和玫瑰露酒各腌15分钟。
2. 在碗里调入鱼露、蒜末、香菜末、朝天辣椒末、糖和柠檬汁。
3. 把鱼下油锅炸熟后，蘸2吃即可。
小诀窍
特点：鱼炸后凉了也同样美味。
烹饪心得：炸鱼前宜把鱼身擦干，让鱼炸后更为外焦里嫩。
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