牛奶丸子怎么做,教您牛奶丸子怎么做，牛奶丸子怎么做好吃，牛奶丸子怎么做最简单，若曦__熙照拥有最新最全的牛奶丸子家常做法，等待大家的学习哦！先看看它的详细做法，1.洋葱切碎，马铃薯去皮切块泡水备用。2.锅入少许油，加入碎洋葱炒软，加少许盐调味后放凉备用。3.大碗中放入绞肉，加入作法2的材料，再加入蛋黄拌匀后，揉成肉丸，沾裹面粉。
1多芒小丸子
1、糯米粉加入50G水揉成面团，醒发20分钟。搓成小汤圆状。
2、锅里放水，将小汤圆倒入煮至浮起即可，捞出过凉水
3、取半杯白糖和糖水放入锅里煮止白糖全部融化，放凉待用
4、芒果去皮，切成丁。留一部分比较好看的待会装饰用。其余的用料理机打成芒果泥
5、芒果泥倒入碗中，撒上之前切好的芒果粒，再把之前煮好的小汤圆捞起放在上面即可
2巧用馒头做丸子
1、冷馒头用刀来回磨着切末；姜切末，葱切花。
2、馒头末里打一个鸡蛋，搅匀。
3、放入姜末、葱花，放两勺生抽，1勺香油，少许盐、鸡精。
4、所有原料搅拌均匀，用手捏成丸子状。
5、锅烧热，倒油，放入丸子，低温炸。
6、丸子开始变色时，慢慢翻动，整个炸成金黄色捞出沥油。
赶快尝尝，有肉丸子的味道呢。
小诀窍
注意啊，这馒头是我自己蒸的，个头中等。如果是外面买的，一个鸡蛋，大概需要一个半馒头。
3烤丸子
1.取竹签，将猪肉丸子和葱段、洋葱片、青椒片依序串入。
2.放入预热200℃的烤箱中烤5分钟后，取出刷上照烧酱，再放入烤5分钟后取出，撒上白芝麻即可。
4双蔬炒丸子
1.胡萝卜菱形的切法，先斜着把胡萝卜切成大小均匀的段，再把段竖起来切即可
2.刀豆也切成菱形
3.肉末加盐，料酒，胡椒粉，糖，往一个方向划圈搅拌上劲
4.把拌好的肉末搓成大小均匀的丸子
5.锅内冷水加姜片烧开，入丸子煮至丸子浮起后把丸子捞出备用
6.刀豆入开水锅焯1-2分钟，焯好后用冷水冲洗沥干备用
7.起油锅，入胡萝卜煸炒片刻
8.锅内入刀豆翻炒，再加盐和糖调好味
9.把丸子到入锅内，稍翻炒，使蔬菜和丸子的味道融合即可出锅
5丸子汤
1.先做丸子，在肉馅中加入适量的料酒，盐，白胡椒粉，糖，生抽拌匀，拌的时候，筷子朝着同一个方向画圈。
2.然后再加入鸡蛋，葱末，姜末按照上边说的筷子朝着同一个方向花画圈拌匀后，加入适量的生粉，还是按照同一个方向搅拌，一定要拌匀上劲，否则容易散。
3.锅里加入适量的清水，带水开后转小火，把拌好的肉馅放入掌心，另一个手拿一个调羹，用调羹在有肉馅的手心上旋转，带肉馅成圆形后用调羹取下同时放入烧开的水中，在做丸子的时候，一定要保持水不要沸腾。
4.待所有丸子下锅后，大火烧开，然后襒去表面的浮沫。捞出丸子即可。
5.然后在煮过丸子的水中放入姜片，切好的土豆，带水烧开后，放入适量的丸子，小火煮15分钟，待土豆酥软后，放入少许盐，和洗好的青菜，等青菜去生后关火。丸子汤就做好了
小诀窍
做的丸子散不散关键是拌料的时候，一定要沿着同一方向画圈搅拌，放入生粉后，一定要搅拌均匀上劲。 如果不能边做丸子边下锅，可以事先一个一个做好，放入盘子中，然后等水开后用勺子一个一个的放到锅里
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