怎么做人参鸡汤 人参鸡汤做法

人参鸡汤如何做,最正宗人参鸡汤的做法，人参鸡汤如何做,最正宗人参鸡汤的做法的做法？个人是比较喜欢下厨做菜的，看到家里人吃着自己亲手做的饭菜是一件非常幸福的事情，做菜是一门很大的学问，我们一起来慢慢学习吧，下面奋斗吧超仔就为大家带来人参鸡汤如何做,最正宗人参鸡汤的做法的详细做法。1.先用水浸糯米一阵， 倒去水份， 备用。2.将一半份量材料酿入籽鸡腔内， 其余一半材料放入煲内， 倒8杯水后放已酿好鸡入煲内， 煲至水滚后用幔火煲1-2小时。

1枸杞炖鸡汤

1.鸡洗净切块，以酒30克、香油、姜腌渍。

2.锅中倒油烧热后，放入腌好的鸡块，大火炒3分钟。

3.再放入1000克水、30克酒、枸杞和盐，大火煮10分钟至熟即可。

2花菇炖鸡汤

1、鸡清洗处理干净。

2、花菇用温水泡发（大概一小时左右）

3、鸡切块，放入锅中，倒入足量冷水，煮开，撇去浮末。

4、放入姜片和葱段。

5、倒入少许料酒。

6、倒入泡花菇的水（注意下面会有脏的沉淀，不要一起倒进去哈）

7、放入泡发好的花菇。

8、大火煮开，转小火慢炖一个半小时左右。

9、待鸡肉能轻松用筷子穿透，加入盐调味即可。

3红枣炖鸡汤

1、三黄鸡去毛和内脏。

2、然后冼净切大块，放进开水里过一下、去浮末。

3、取汤锅，里面加清水，放进过好水的鸡肉。

4、煮10分钟后，加入红枣和盐，放两片姜片，中火煮1小时。

5、开盖撒上葱花，装碗中即成。

4黑糯米人参鸡汤

1、把鸡洗净，斩块。

2、黑糯米洗净，浸水20分钟。

3、鲜人参洗净，红枣去核。

4、将鸡出水，将黑糯米沥干水分，与姜一起放入锅内，加盖大火煮沸，改小火煲2小时，加盐调味即可。

功效：

生津止渴，安神定志，补气生血。

5韩国人参鸡汤

1.提前泡上糯米和大米，至少2小时。大蒜处理好，不用切片，取整瓣。其他材料也洗好，处理好。备用

2.洗净鸡，最好用盐帮它做一个全身按摩，目的在于进一步给鸡消毒。这一步可以省略。

3.混合参，红枣，大蒜瓣，糯米，大米。 并塞入鸡肚子。封好屁＃股口。可以用牙签或者 像我用金属针。

接下来，和普通煲鸡汤一样，大火烧开，小火闷一小时。

重要的是 酱油碟的做法：

我从韩国人那里学来了2种酱油碟，大家也可以根据喜好选择。

1. 芝麻盐碟－－芝麻粒，芝麻油加盐粒。

2.酸甜口儿－－酱油：果醋＝2:1， 蜂蜜，切碎的洋葱粒，辣椒

小诀窍

我用的是党参，比人参来的要温和很多。不然这款汤 就太火性了。

另外 我在汤里加了香菇，当然，这些都可以依据个人喜好增减。

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