想和更多的帅哥美女们打交道,美食可是个非常容易插入的话题哦!今天,金燕商标注册下面为大家分享美味花旗大虾如何做的做法教程,大虾剪去腿、须,剪开背壳,除去肠泥,洗净备用。锅内放水,将一半洋葱,胡萝卜、芹菜洗净后切块放入,再放入香叶和大虾,加盐、味精一起煮熟,大虾捞出后去皮,尾盛盘,汤汁、胡萝卜、芹菜待用。
1焅大虾
1、将虾整理干净,过油,变色捞出。
2、锅放底油,下葱姜爆香;下番茄酱、料酒、糖、酱油、一点醋,小火靠制汤汁浓稠。
3、最后加入味精、香油,将虾码在盘中把汤汁淋在上面即可。
小诀窍
汤汁一定要靠到粘稠,起亮。
2葱背大虾
1、虾开背去除泥精,清洗干净,沥干待用。
2、锅里的油热后, 放入虾和葱煸抄, 待虾变色后,,浇上黄酒,撒点盐或生抽少许,糖调味,然后加盖闷到熟就好了~
小诀窍
虾不必烧很久的,烧开即可~
3浓香大虾
1、大虾洗净,挑去背上的线。
2、然后用料酒、白胡椒腌20分钟。
3、调料汁:番茄沙司加清水调匀,加盐、白糖、蚝油拌匀。
4、油烧热,两面煎大虾。
5、倒入料汁,小炖3分钟。
6、倒入少许葡萄酒,盛盘,撒点香菜,OK!
4烹大虾
1.虾洗净,剪去虾枪,这样才不会扎手扎嘴,哈哈
2.前三节虾背剖开,摘出沙线
3.虾用料酒淹一下
4.锅放油,放入虾煎一下,煎到两面变红,变弯,捞出
5.锅下葱姜蒜爆香,放入虾翻炒
6.倒入青柠朗姆酒没过2/3虾(因为快过期了用的,效果还不错)
7.放糖,酱油调味
8.收汁
5大虾三食
1、将大虾剪去须,头、身用刀切开,虾身去壳留尾,并顺着背部剖一刀去虾肠。用味料将虾头、虾身分别腌过,虾头拍上干分粉,虾身上蛋浆后再粘上面包糠。
2、将淡面包改成厚1.5厘米、直径3.5厘米的圆形件后酿上虾胶,表皮粘上芝麻。将菠萝改成20小件。
3、烧镬下油烧至210℃,将虾头、虾身、酿上虾胶的面包分别炸至金黄色。
4、虾头用茄汁煮好,排放在碟中间,拌上改好的菠萝件,菠萝件上放车喱子。将炸好的虾身排放在碟的四周,酿面包排放在虾与虾之间,最后将奇异果去皮切成件拌边即可。
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