椰子蟹太贵吃不上，越南美女想出这一招，这样的“椰子蟹”太美味，大家吃过椰子蟹吗？不应该这么问，应该问大家了解椰子蟹吗，一种酷爱吃椰子的螃蟹，是世界上最大的寄居蟹和陆生节肢动物，椰子蟹的味道很好，但是却并不出名，那是因为它的数量真的很少，濒危动物，大家还是别想着吃吧。不过在美国还有其他国家，吃它没问题，所以如果有想尝试的朋友还是去国外吧。我们一位越南小姐姐就要来给我们做一道关于“椰子蟹”的美食，不过这个椰子蟹不是传统上的椰子蟹哟！
这些螃蟹就是椰子蟹？nonono，这些只是普通的河蟹，那今天的椰子蟹在哪儿呢？不知道大家有没有注意到开头第一幕，就是小姐姐爬上椰子树摘椰子，再加上这一桶螃蟹，有聪明的朋友猜到了吗？今天的椰子蟹，其实就是椰子加螃蟹哟！
青椰子又称椰青，汁水比老椰子更清甜，适合用来饮用和烹饪食材，很多关于椰子的美食都是用椰青汁做出来的，比如椰青炖乌鸡、椰青鸡翅等等，我们今天要做的就是这样一道平凡但又特别的美味，椰青螃蟹，现在小姐姐已经把椰子打开，把椰汁倒进了盆里，接下来烧开就好了。
没过多久，一锅水煮螃蟹就新鲜出炉了，一个椰子的汁没法没过所有的螃蟹，但是好在这些螃蟹蒸也是可以蒸熟的，所以没有水也可以，椰汁蒸发的水蒸气也可以浸入到所有螃蟹中，除了水分多少之外，蒸熟和煮熟没有什么区别。煮好的螃蟹，看起来就很诱人，而且还散发出一种椰子的清香。一看就知道味道应该很不错
原本以为到这里就结束了，但是没想到小姐姐还有最后一步，那就是把这些螃蟹肉分离出来。小姐姐把煮熟的螃蟹拿刀案板上，把蟹身和蟹爪掰开，随后用一根大木棍开始敲，目的就是把坚硬的蟹壳锤破，好像是在吃核桃一样，不过这也是没有办法的事，这种螃蟹一看就很难用手剥开。
砸破之后的螃蟹吃起来就方便多了，顺着破损的蟹壳轻轻把蟹壳移开，就可以看见里面鲜嫩的肉了，接下来就是享受的时间了，两个人吃这一锅螃蟹，吃起来不知道有多爽！想到这里小编就很心痛，为什么没有生活在一个沿海城市呢，这样每天都可以吃到很多海鲜啦，每天换一种，一年都吃不重样！沿海城市的朋友要好好珍惜哦~
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