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山药鸡汤最正宗的做法 山药鸡汤怎样做好吃

时间:2021-04-23 21:20:07

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山药鸡汤最正宗的做法 山药鸡汤怎样做好吃

不管是单身狗还是情侣档,关于吃的话题都是非常感兴趣的。今天刺青爱人Rose给大家介绍下山药鸡汤如何吃,山药鸡汤的家常做法怎样做好吃,感兴趣的图钉们快来了解下吧,将鸡切成块,铁棍山药切成滚刀块,准备好姜片。锅中放少许植物油,将鸡块和姜片放入。

1鸡汤山药

1.去肉的鸡腿骨,蒜和姜片加水煮开转小火炖1小时左右。(煮好的鸡汤可以用筛网过滤一下,滤去杂质,使汤更清澈。)

2.萝卜和西兰花都是作装饰用,不用太多。胡萝卜切成自己喜欢的形状

3.胡萝卜和西兰花入盐开水焯烫几分钟,沥干水份备用。(后面不再入锅煮,尽量烫熟,加盐焯水,这样胡萝卜和西兰花就有味道了。)

4.山药去皮切滚刀块。(去皮时,手上可以套个一次性手套或保鲜袋,这样手就不会沾上粘液而发痒了。切好的山药可以浸在水里,防止氧化。)

5.起油锅,入山药翻炒至熟

6.倒入鸡汤煮开,并加盐和少许糖调味

7.装盘后,加入胡萝卜和西兰花点缀

2雪莲山药清鸡汤

1.鸡请档主代宰回家清理干净,剥皮备用

2.雪莲果、山药、胡萝卜分别去皮洗净,滚刀切大件备用

3.全部材料一同入锅加8碗水大火煲开滚15分钟并用勺子滔掉浮末,改文火煲80分钟左右,下盐调味即可。

小诀窍

1.要剥去鸡皮,不然很腻既不适合老人小孩子的肠胃又不利减肥。

2.要整鸡落锅,煲出来的鸡肉还是很嫩滑,沾点酱油就是一道好菜。

3.煲的时间要控制好,老火汤太老嘌呤高,喝了对身体不好。

3山药煲鸡汤

1.鸡腿洗净切块.山药去皮切块.姜切片,葱切大段.

2.将水烧开后,放入生姜片及切块鸡腿煮滚去血水,取出鸡腿用冷水冲洗干净.

3.重新盛水,烧开,放入鸡腿煮20分钟,加入山药,香菇,枸杞,用小火煮30分钟,撒盐和鸡精调味.

4胡萝卜山药红枣鸡汤

1.鸡子折块,焯一下水,用温水洗净备用

2.胡萝卜切块,山药去皮切块(泡入水中防止变黑),红枣洗净用清水泡一下,香菇切块,枸杞用清水泡一下,姜切片,葱切断儿

3.把焯好水的鸡块和香菇块放入砂锅中,加水(要一次加足,中间不要再加水了),放入姜片和葱断儿,大火煲开后转小火煲一个小时

4.加入山药块,红枣,胡萝卜块继续煲30分钟

5.加入盐调味,加入枸杞,5分钟后关火即可

5山药枸杞鸡汤

1、山药去皮洗净切片,熟鸡撕成条,枸杞冲洗一下。

2、砂锅放入鸡、山药、枸杞、葱姜、料酒,加3、4碗清水。

3、烧开后焖煮15分钟,加盐和鸡精调味即可。

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