黑龙江省七台河市出台三项措施助力餐饮业复工复产

中国质量新闻网讯 为促进餐饮业尽快复工复产，筑牢食品安全防线，黑龙江省七台河市市场监督管理局坚持监管与服务并重，着力采取“三项措施”，切实保障人民群众舌尖上的安全。

01

加强宣传 提高防疫意识

为有效提高餐饮单位食品安全和疫情防控意识，七台河市市场监督管理局制定下发了《七台河市餐饮单位疫情防控工作措施》《用餐安全提示》《餐桌人数提示卡》等宣传资料，督促各餐饮单位通过学习宣传资料，提高食品安全和防疫防控意识。同时，利用宣传车滚动播放用餐注意事项，提高消费者安全防护意识。

02

超前服务 精准指导到位

自餐饮业复工以来，为使食品安全监管、防疫防控各项措施落实到位，市局及时成立了食品生产经营复工服务队，抽调有食品监管经验的工作人员15人，组成5个小组，对全市餐饮单位进行服务和指导。工作人员通过深入餐饮店后厨，进行现场检查指导。重点检查有无存放过期变质食品或三无食品、餐具清洗消毒情况、食品加工操作过程等。重点指导从业人员防护管理、消费者用餐安全等，严格要求做好场所和设备消毒、员工体温检测，切实保障店内人员和消费者的安全。

03

严格规范 加强监督管理

市局工作人员多次到各烧烤店进行检查指导，帮助尽快恢复营业，并督促各经营单位要加强员工管理，推行分餐制，严格保证店内食品安全。近期，市局餐饮科已深入基层开展了为期两周的巡查，重点对正在有序恢复营业的餐饮场所卫生环境、消毒措施进行现场监督指导，对个别后厨卫生不达标的单位，已责令立即整改。

（供稿：七台河市市场监督管理局）

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