怎样做玉米面无糖饼干_如何做玉米面无糖饼干，怎么做怎样做玉米面无糖饼干_如何做玉米面无糖饼干最好吃？家里自己做的菜相比在外面餐馆吃的总是吃不腻的，不管是什么菜，总会觉得美味，小妞别跑78又为大家分享美食来咯，到底怎么做怎样做玉米面无糖饼干_如何做玉米面无糖饼干才最好吃呢？赶紧看看吧！1.将黄油放入盆中室温软化，倒入盐和木糖醇打发至羽毛状；2.分次倒入鸡蛋，打发成蓬松的脂状；3.加入低粉、玉米面、杏仁粉和发酵粉；4.用橡皮刮刀搅拌成均匀的面团，装入保鲜袋，用手压成稍厚些的片，放入冰箱冷藏30分钟，使其融合发酵；
1抹茶砂糖饼干
1.将糖粉和抹茶粉混合
2.黄油软化备用
3.黄油中加入糖粉抹茶，用打蛋器搅打均匀
4.分3次加入蛋黄，搅拌均匀。♣注意：一定要混合蛋黄和黄油完全混合均匀之后再加入下一个蛋黄
5.筛入低筋面粉，用刮刀拌匀，用手揉成面团
6.用保鲜膜将面团裹上，放入冰箱冷藏松弛30分钟
7.将冷藏松弛好的面团取出，擀成厚薄均匀的面片，用刻模刻出形状，表面撒上粗砂糖。烤箱预热160度，将烤盘放入烤箱中层，160度烤焙约10分钟
2棒棒糖饼干
1.黄油室温软化，加糖粉打发，至糖粉完全融化、黄油颜色变浅体积变大；
2.分2次加入蛋白搅拌均匀，红色面团此时加入红色色素（2迷你小勺色粉+1小匙温水拌匀），拌匀；
3.筛入低粉，拌匀，成团后包保鲜膜放冰箱松弛30分钟；
4.分别将原色面团、红色面团分成5g/个，搓成5-6cm的长条；
5.2个小条合并，向相反的方向扭在一起，呈麻花状，再搓成约13cm的长条；
6.将长条捏成拐杖的形状即可；棒棒糖则是将小条继续搓细，绕成圆饼形，插上泡过水的竹签；
7.烤箱预热，150度，中层，烘烤15分钟，熄火后继续焖5分钟。
小诀窍
1.这里用的是色粉，需用少量水化开后使用，如是液体色素则滴入几滴即可；
2.将面团搓成长条时如觉得螺旋的花纹不够紧密，则捏住两头朝相反的方向搓；
3.竹签提前用水浸泡半小时以上，以防烤后变糊；
4.时间温度视自家烤箱调节。
3棒棒糖饼干
1.把面团擀平，用小杯子刻出一个个圆形面团，再用饼干模具中的小圆形刻一下，取出中心那块小圆形面饼，成一个饼干圈
2.用竹签轻轻插入饼干圈中，棒棒糖的样子就基本出来了。用刮刀铲起整个饼干胚，移入垫了油纸的烤盘中。入烤箱，出炉冷却
3.饼干胚完全冷却后，把卡通糖果用蛋白霜（做法在下面）粘在棒棒糖饼干胚上，在竹签上系上彩带装饰即成
4超级补钙的粗粮：玉米面糊饼
大伙儿都知道哈，虾皮的营养非常丰富，是价廉物美的补钙佳品，它可有“钙的仓库”之称呢！
今天，咱就让它与粗粮玉米面来一个亲密结合，让咱在吃粗粮的同时，还能补钙哦！
1、将玉米面与面粉混合均匀，倒入适量的热水，用筷子搅拌至半湿无干粉状；
2、虾皮洗净沥干；热锅放油，下入虾皮用小火将其炒香后舀出待用；韭菜洗净沥干切成小段；
3、鸡蛋磕入碗中，加入韭菜与炒好的虾皮，再加入适量的盐与芝麻油，拌匀成馅；
4、平底锅内放入少许油，将调好的玉米面倒入锅内，用手将其抹平并压紧实，再将馅料倒在面饼上，用勺子将其抹平；
5、盖上锅盖，中火烙两分钟后转小火煨三分钟左右至熟后即可出锅。
小诀窍 注：
1、传统的玉米面糊饼是用全玉米面做的，我加了少许的面粉，这样口感会细腻一些；当然，也可以掺入少量的黄豆面；
2、玉米面糊中的用水量没有严格要求，一般来说，调至玉米面半湿用手可以将其捏成团的时候就可以了；也可根据个人的口味来加减用水量，水分少一些做出来的饼会脆一些，水分多一些做出来的饼会软一些；
3、烙好的玉米糊饼最好趁热吃，放凉之后口感就没有那么好了哦！
4、将虾皮先炒香后再放入，可以去腥增香哦；
5、隔夜的熟韭菜不宜再吃哦、因为熟韭菜极易将菜中的硝酸盐转化为亚硝酸盐，亚硝酸盐是强致癌物，所以熟韭菜放太久了切勿再吃。
5简单粗粮细做变身超美味——蔓越莓玉米面发糕
1. 把面粉和蔓越莓干混合；
2. 在面粉中加入温水和酵母，搅拌均匀到无干面；
3. 加入滤去水分的蔓越莓， 搅拌均匀；
4. 盖上保鲜膜放温暖处进行发酵，发至两倍以上大；
5. 将发好的面团倒入电饭煲中；
6. 按下烤蛋糕的功能键；
7. 1个小时后发糕就做好了；
8. 凉后切成小块即可。配上稀饭吃很合适。
小诀窍
1. 玉米面和面粉的比例可以根据自己的口味调整，面粉越多口感约松软。还可以在面糊中加入牛奶、椰汁、奶油等改善口感；如果不喜欢甜的可以不放糖；
2. 将面糊充分发酵到两倍大的时候放入电饭煲中蒸熟，容器内壁要提前抹油，以免粘连；
3. 没有蔓越莓干的，可以改为葡萄干、红枣或者其他坚果果仁以丰富口感。
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