心太软的做法_最正宗心太软的做法怎么做好吃？饮食是非常影响人的生活质量的，乃至危及生命，因而健康饮食非常重要。下面给大家介绍心太软的做法_最正宗心太软的做法的做法，喜欢的朋友赶紧get起来吧！
1“心太软”布朗尼
1.黄油、巧克力、红糖隔水融化。
2.拌入其他所有材料，搬匀。
3.放入铺了油纸的饭盒内。
4.烤箱预热，上下火，180度，15分钟。
小诀窍
面粉最好过一下筛。
2心太软
1.先将糯米粉加入适量的冷水揉成团块备用
2.再将红枣洗净后放入碗中，加入热水平淹后浸泡10多分钟，再取出红枣沥干，顶去红枣核，或将红枣切开，挖去核，备用。
3.将红枣以尖刀剖开单边，填入糯米团，将塞好的红枣放入盘，上蒸锅蒸5-10分钟至熟，摆盘
4.取一个锅子，倒入泡红枣的水和冰糖煮开，勾芡，加适量桂花酱，浇在红枣米团即可。
Tip： 蒸红枣米团时，最好是一层摊开，以防红枣米团相互粘连而破相。
3心太软
1、将黑巧克力隔热水加热至融化。
2、将无盐奶油加入步骤（1）中拌至完全和巧克力融和。
3、将鸡蛋、蛋黄和糖粉打至发白稍稠。
4、将步骤（3）加入步骤（2）中拌匀。
5、将低筋面粉加入步骤（4）中拌匀。
6、将白兰地加入步骤（5）中拌匀。
7、将步骤（6）挤入模具中，放入冰箱冻2个小时至凝固备用。
8、将步骤（7）放入220C的烤炉中烤10分钟左右出炉，稍凉后脱模即可。
小诀窍
如果在第7步前，在模具里先擦一层薄薄的黄油，再沾上一层高筋粉，那出来的成品表面就会脆脆的。
4心太软
1.先将糯米粉加入适量的冷水揉成团块备用
2.再将红枣洗净后放入碗中，加入热水平淹后浸泡10多分钟，再取出红枣沥干备用
3.我们将红枣以尖刀剖开单边，填入糯米团后，放入低温油锅中炸至米团定型，再起锅以清水略微沖洗备用
4.取一个锅子，倒入泡红枣的水和二砂糖煮开，再放入红枣米团翻炒均匀沾上糖汁就完成今天的心太软了
厨师叮咛：
＊可在炒完糖汁后熄火，淋入酒炒匀，更别具风味
5经典冷盘甜小菜“心太软”
步骤1：红枣洗净放入冷水中浸泡最少1小时以上。泡好后从中间切开，不要切断，把枣核从枣内取出来，去掉枣核的大枣放一边备用。
步骤2：把白糖溶解在开水里，用勺子搅拌均匀。把水一点点往糯米粉里加，边加边用筷子搅拌，直到凝结成一个个小疙瘩，糯米粉和水按2：1的比例合成团。
步骤3：用手揉成面团，揪一块比枣小点的糯米团，搓成和枣的长度一样。把糯米团塞进枣中心，并把两边压紧，放入盘中。依次方法做完剩下的枣。
步骤4：盘子放入锅内蒸12分钟左右。煮制的时间也不宜过长，热吃比较粘，冷吃比较Q。
步骤5：锅中烧开适量水，放入白糖蜂蜜和水淀粉，开始搅拌，煮成透明的粘稠状即可。煮好的糖水，浇到蒸熟的枣上即可。非常简单的一款小点心，甜甜的枣配上软糯的糯米心，非常好吃。
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