生活中经常有人患上肠胃病，可见注意饮食极为重要。朝鲜冷面怎么做好吃_朝鲜冷面最正宗的做法如何做健康又好吃？下面分享朝鲜冷面怎么做好吃_朝鲜冷面最正宗的做法的做法教程，希望大家能了解了解，1.把冷面在开水里抄上一分钟，捞出，在冷水中过滤后，放在事先准备好的面汁里。2.然后再依次将各种调料放入，酱牛肉片（我只有火腿了）、朝鲜泡菜、黄瓜条，水梨片和煮鸡蛋等自己爱吃的东西，爱吃辣的加点辣更好吃。
1朝鲜冷面
1.先做牛肉汤，本人比较懒，用牛肉丸子充当牛肉，当然也是因为美国牛肉实在太老，
还是丸子比较Q ，丸子中间喇两刀，一煮就开花。汤需要用一点花椒和桂皮，冰糖不可少，半个小时左右就可以了，然后等放凉。沥出汤和丸子，关键的一点是挤出鲜榨柠檬汁（比白醋的味道好太多了），一个就柠檬就可以了。把汤放冰箱冷冻上。
2.事先做好茶叶蛋，一切两半；事先做好自己最喜欢的ICE-CREAM，我的是香蕉云尼拿奶油口味的，当然也可以外面买自己喜欢的; 然后西红柿切片，黄瓜切丝，喜欢的话可以放一个草莓（或者是一片梨子）
3.面条煮熟过冷水，然后沥干加汤，碼上材料2
4.最最关键的是，可以自己做朝鲜小菜佐之，比如辣白菜，黄瓜之类的，我找不着图了，当时没有拍下来，还有咸炸花生米，肉松之类的也非常好。
2clee-韩式料理-冷面
1、把面煮熟（冷面很容易熟！！！真的很快熟！！！）
2、过两到三次冷河（不要太久 太久了面会糊）*过冷河：用冷水浸泡
3、装到大碗里用辣酱、拌饭酱、麻油搅拌，加入少许苹果糊搅拌，放入黄瓜搅拌。在边边放上泡菜与熟鸡蛋~~~完成~~
3韩式冷面
1.取一汤锅，待水滚沸后即将荞麦面放入川烫约10分钟即可捞起，再放入冰水中泡凉捞起沥干。
2.小黄瓜洗净后切丝；肥牛片川烫；水煮蛋切对半，备用。
3.取一大碗，倒入面汤，并依次放入作法1的荞麦面、作法2的材料、泡菜，最后再淋上辣油即可。
4韩国冷面
1、面条煮熟出锅后，过一遍冷水， 放在冷水中浸泡备用；
2、黄瓜切丝，酱好的牛肉和苹果或脆梨切成片，煮熟的鸡蛋去皮用刀对破开；
3、将凉面汤料用冰水勾兑出来一碗，按照自己喜欢的口味，适量加入糖/盐/白醋后调匀；
4、将面条放入勾兑好的碗中，上面放已备好的辅料，再加入泡菜，如果你喜欢颜色重一些，可以放一些泡菜汁；
5韩国冷面
1、冷面用冷水泡软，粘在一起的地方用手撕开，清洗干净，沥干水分。（我买的干冷面所以泡的时间会久一点）
2、牛肉汤原汁倒入碗中冷却，如果有浮油需撇除干净。
3、牛肉汤原汁冷却后，加入冰水2碗白糖、盐、白醋、生抽、香葱、香菜 、蒜末、芝麻油搅匀。
4、把切好的黄瓜丝放入碗中浸泡，辣白菜切细把碗放进冰箱冷藏室1小时以上。
5、煮半锅开水，将冷面下入沸水中煮2分钟左右至熟后捞出。
6、用冷水冲凉，放入漏勺沥去水，可以多换几遍冷水清洗，口感好一些。
7、把冷面放入做好的牛肉汤碗中，鸡蛋对半切开摆上，再摆上黄瓜丝和辣白菜、卤牛肉撒上香葱香菜末，撒上芝麻即可。喜欢的可以在加入蒜蓉辣酱或者辣椒油又是别样的味道，我加了适量辣椒油的味道很好哦！
小诀窍 冷面汤的制作：
1、牛肉整块烫煮后，捞出洗净。4杯水加卤肉料煮滚，放下肉块煮高压锅压30分钟，或者炖2个小时。取出肉块，待冷后切成薄片；肉汤过滤后放凉，如有浮油需撇除干净，分盛入碗中。
2、在肉汤汁里加入适量生抽、苹果醋、食盐、砂糖、大蒜水，之后在调好的汁里加入1：2的冰水（原汁肉汤1小碗，兑2碗冰水，用吃饭的小碗衡量）。
如果觉得《朝鲜冷面最正宗的做法 怎样做朝鲜冷面》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！
