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怎样做桂花紫薯小麻糬 如何做桂花紫薯小麻糬

时间:2023-12-19 19:21:31

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怎样做桂花紫薯小麻糬 如何做桂花紫薯小麻糬

其实生活中的很多疾病都是从不健康的饮食而引起的,防治它要从点滴小事开始了解。接下来,要为大家讲解下最正宗桂花紫薯小麻糬的做法,桂花紫薯小麻糬怎么做做法教程,一起来看看吧,1.糯米粉,大米粉与面粉按照5:1:1的比例加牛奶和成面团,上锅蒸熟2.紫薯上锅蒸熟,捣成泥,加糖桂花拌匀备用3.将熟面团晾凉加生粉揉成条状,再切成小块,分别擀成面皮

1花莲麻糬

1.将所有浆团材料混合拌匀至光滑状。

2.装入蒸盘内,用大火蒸熟,取出放凉。

3.冷却后再将浆团揉至光滑,分割为每个15公克备用。

4.分割馅料,每份10公克,共45份。

5.取1份浆团包入1份馅料,用手搓圆略压扁,外表沾上手粉即可。

2紫薯费列罗

1.紫薯蒸熟,去皮捣成泥,加入牛奶使其有粘性,不会散开,把紫薯团成直径2-3cm的小球,放在盘子里备用。

2.杏仁切碎,铺满在小盘子里备用。

3.巧克力放在瓷碗里,隔水加热洋化,并用筷子搅拌,溶化后换小火继续加热防止凝固,把紫薯球一个一个放进去,滚上一层巧克力,并立即沾上杏仁碎,放在盘子里冷凉就可以啦。

(我还在上面挤了一点炼乳,不过这样有点甜了,不太建议哦~)

小诀窍

巧克力要一直开着火加热,可以用长柄的调羹帮忙哦~~

3桂花版的white bread

1个鸡蛋+一小匙水搅拌至有小泡沫,作为后来要刷的蛋液。

芝麻作为点缀(可用可不用)

将以上原料混合一起,揉成面团,面团揉到可以拉出薄膜。

刷上一点油,盖上保鲜膜,室温发酵至两倍大,可能需要1 1/2-2小时

整形:我整了一个圆形和一个三明治形状。

当你整形的时候,就可以将整形好的面团放在烤盘中,这样经过第二次发酵,你可以直

接将烤盘放入烤箱里烤制。第二次发酵前,你将整形好的面团刷一点油,然后松松地盖

好保鲜膜,发酵至将近两倍大。

预热烤箱350F.

开始刷蛋液,点缀一点芝麻(作为选用,我没有用)。三明治形状的面团,中间要用刀

划一条长口子,便于气体在烤制时候冲出来。圆形的面团,我也划了四道口子。

烤制35-45分钟。

冷却一个小时。

4紫薯小饼

1.紫薯洗净去皮,切成片蒸10分钟左右,或者用微波炉高火加热约5分钟(中间需要翻动一次)。

2.把蒸软的紫薯压成泥,再加入少许面粉揉成光滑的面团。

3.取等量的小面团,包入馅料 ,收口朝下。

4.平底锅内加入少许油,把饼放入压扁,盖上盖,中小火进行烙制。

5.烙至两面略微发焦时,美味的紫薯饼就可以享用了。

5紫薯方块酥

1.容器中,黄油加入糖粉和盐

2.用电动打蛋器打发

3.再加入牛奶打发

4.低粉过筛备用

5.倒入黄油中

6.混合均匀,盖盖放20分钟

7.取出将面皮分成九份

8.馅料也分成九份

9.饼皮包入馅料,包好后,收口,放入洒过面粉的饼干模中

10.然后按平,我留了几个小圆角,比较好脱模。如果想正方形的就四周按实

11.然后放入烤盘中

12.烤箱180度预热,中层,烤20分钟左右,翻面,再烤至上色即可

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