很多吃货声称自己啥都敢吃,可河豚还是不怎么敢吃吧,听说河豚有剧毒,而且没有解药,关键吃起来还很贵,突然新开一家河豚鱼火锅店,也就是普通火锅的消费,让大家十分好奇......
星光大道的“拾里海河豚主题火锅”餐厅开业了,店名超级霸气逼人,河豚鱼在美食江湖上可是威名远扬的狠角色,光听到“拼死吃河豚”这句话,就知道有多好吃。
吃过各种火锅,这种无敌豪横河豚火锅吃过的就不多了。拾里海一开业,就吸引了无数吃货前去打卡,小姐姐们吃的不要太嗨哦。原来,不是小姐姐们拼,其实早就不用拼死吃河豚了。
,农业部和国家食品药品监督管理总局联合发布《关于有条件放开养殖红鳍东方鲀和养殖暗纹东方鲀加工经营的通知》,拾里海用的河豚鱼来自在药监局备案合格的专业养殖场,安全无毒,可以放心吃。
我国江苏盛产的叫暗纹东方鲀,在淡水中养殖,而拾里海用的河豚鱼属于红鳍东方鲀,在海水中养殖,个头大、肉多、味道也更为鲜味,也是日本人食用最多的品种,叫虎河豚。
红鳍东方鲀
日本和韩国的河豚鱼店数以千计,消费常常是人均过千。在离杭州不远的上海,一顿正宗的河豚鱼料理,人均也要四五百元。
拾里海拥有专业养殖基地,让河豚鱼有了麻辣火锅的豪放吃法,人均100多元,就可以让你吃到过瘾,吃到爽!
这里是正宗的川味火锅,主要原料和师傅都来自四川,有麻辣、番茄、金汤、老坛酸菜,四种锅底可以选择,可以任选两种锅底搭配成鸳鸯锅。
蝉翼豚鱼刺身
这是最能体现河豚鱼鲜美本味的吃法,薄如蝉翼的鱼片毫无腥气,入口非常弹牙,比一般的鱼生更有质感,蘸点刺身酱油配一点点芥末,会把河豚鱼的鲜甜尽数释放。
拾里海生态豚鱼宴
这个组合包括河豚鱼肉、鱼皮和鱼块,涮火锅前鲜一定要喝一小碗河豚鱼汤,绝不用味精,却有极致的鲜美。
河豚鱼肉不但好吃,而且吃的悠闲随意,几乎所有的鱼煮的时候都要随时紧盯,但是河鲀鱼久煮不散,煮半小时都不要紧。
河豚鱼皮
酥炸豚鱼骨
这是河豚鱼口味浓郁的吃法,外表金黄色诱人,咬开后是雪白的鱼肉,外酥里嫩,香而不腻。
河豚鱼饺子
好吃不过饺子,吃过河豚鱼饺子饺子的人就少了,入口没有腥味儿,只有鲜美,如果鱼肉饺子有鄙视链,河豚鱼饺子肯定占据高端。
除了河豚鱼,这里的涮菜也是经过精心挑选,和各种锅底都是完美搭配。
鲜脆毛肚
在川渝火锅中,毛肚一直占据头牌,让大片的毛肚在红油滚汤中“七上八下”,然后蘸蒜泥香油,送入口中“咔嚓”一声,是毫无争议的美味吃法。
谷饲澳洲牛上脑
牛上脑肥瘦均匀,有好看的花纹,细嫩多汁,口感绵软,特别适合涮火锅,真能让你吃到上头上脑,马上再点第二份。
上选极品牛羊拼盘
如果在纠结选什么肉,点这个拼盘就对了,吃过就知道,哪种肉是自己的最爱。
竹笙鲜虾滑
竹笙味道鲜美,又有特殊的香味,煮熟后吸饱了的汤汁,完全不用蘸酱料,轻咬一口,Q弹的虾滑立刻破口而出,山珍海味合二为一,无敌鲜甜。
鱼籽福袋
给味蕾来点新味道吧,先是鲜香多汁的外皮,再是软嫩的深海鱼肉泥,最后有粒粒鱼籽爆开的鲜甜,皮薄、馅饱、汁多,层层惊艳。
杭州吃货专属福利
【来源:钱江晚报】
版权归原作者所有,向原创致敬
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