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茯苓黑芝麻菊花煲瘦肉汤最正宗的做法 怎么做茯苓黑芝麻菊花煲瘦肉汤

时间:2022-07-18 10:51:49

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茯苓黑芝麻菊花煲瘦肉汤最正宗的做法 怎么做茯苓黑芝麻菊花煲瘦肉汤

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1花生黑芝麻汤

1、将黑芝麻和花生放烤箱烤熟,然后将黑芝麻放料理机里磨碎。

2、将烤熟的花生装保鲜袋里,用擀面杖擀碎。

3、磨碎的花生和黑芝麻放一起加入植物油和白糖,搅拌均匀备用。

4、将糯米粉加入温水后,揉成光滑的面团。

5、取出80克面团,锅里烧水放入小面团煮熟,然后和糯米粉团揉匀。

6、取适量的面团搓成长条,切成15克一个左右的小剂子,将小剂子摁扁像饺子皮一样。

7、取适量的馅料放入皮的中央,包馅虎口收口,然后再滚圆。

8、包好的汤圆放到盘子上,一时吃不了的放保鲜袋冷冻,随吃随煮即可。

9、锅中放入适量的水烧开,下入汤圆煮至浮起来即可。

小诀窍

1、做馅料的时候油和糖的量随自己的口味调整,不是死数。

2、糯米粉加入多少温水也不是不变的,干湿要掌握好,过干过湿都不好操作,也容易干裂。

3、暂时不用的糯米团用保鲜膜包好,防止风干。

2苹果玉米胡萝卜煲瘦肉

1.锅烧滚水,入葱段,料酒,瘦肉切大块儿焯水,去血沫,沥水备用,

2.每个苹果都切四瓣儿,去核儿,胡萝卜去皮,切滚刀块儿,玉米段儿洗净备用,

3.加瘦肉,苹果块儿,玉米段儿,胡萝卜块儿,蜜枣入汤锅,煲煮1小时(多功能电饭煲请放到煲汤下),

4.到时间后,盛取今天要喝的分量并在汤碗中落入盐。不要向汤锅撒盐,反之会使下次加热后的汤品味道大打折扣,

小诀窍

TIP:

1.像我一样喜欢啃玉米,吃胡萝卜的,汤不要煲煮超过1小时哦

2.一定要在自己要喝的汤碗加盐,不要加在锅里,更不要在煲煮中或煲煮前加盐调味儿

3蚝豉瘦肉凉瓜汤

1.将蚝豉干放入碗中,倒入清水,浸泡15分钟后清洗干净,苦瓜去瓤及瓤内侧白膜后清洗切条,肉切2厘米方块,姜切片

2.锅内放入清水烧开,将瘦肉焯水后清水洗去浮沫

3.锅内重新放入2000ml清水,将蚝豉,瘦肉放入锅中,大火煮沸后撇去表面浮沫

4.放入姜片和苦瓜,盖上盖子,改成小火煲1个半小时放入少许盐调味即可

4云苓杭菊猪肝汤

1. 把猪肝从中间剖开两半,去掉筋膜和脂肪后仔细冲洗,放水中浸泡30分钟,捞起切片,用盐、淀粉和生抽腌好待用;

2. 云苓、杭菊洗净;

3. 瘦肉洗净切片,汆水捞起;

4. 煮沸清水,放瘦肉、云苓和菊花煮开,转中小火煲一个半小时,下猪肝片灼至全熟,下盐调味即可食用。

功效:

祛湿解毒,滋养肝血,养颜明目。

5橄榄雪梨煲瘦肉汤

1. 将橄榄洗净,用刀背稍拍扁雪梨;

2. 打湿雪梨,用盐揉搓两、三分钟,洗净,切瓣,去核;

3. 瘦肉洗净,切块,汆水捞起;

4. 煮沸清水,放入橄榄、雪梨、瘦肉和姜片,大火煮20分钟,转小火煲一个半小时,下盐调味即可引用。

功效:

清咽利喉,生津止咳,清肺润燥。

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