土豆虾仁炒肉末,关于做菜这回事你了解多少,今天小编告诉大家一个一招搞定的美食,土豆虾仁炒肉末你值得学习。这次土豆切得太大块,所以拖慢了炒菜时间,其实切小块些更入味,也节省时间。一直很喜欢虾仁干的鲜香味~听说放点淀粉,肉会嫩些,结果放了一点点,没吃出感觉来....这个菜说实话吃起来有些干,所以...
1懒人美食【虾仁、肉末蒸鸡蛋】的做法步骤
1. 虾仁化冻洗净 切断沥水
2. 鸡蛋加少盐打匀
3. 取大碗一只(我就是前面预测不准 用的中碗 加了一点儿温水就要满了 后来换大碗滴)放入肉末和虾仁加少盐、少糖、一点黄酒、一点生抽、葱姜碎拌匀
4. 将蛋液倒入肉末中拌匀后 加入小半碗温水后送入蒸锅 大火三十分钟取出撒入剩余的葱花即可
2土豆虾仁炒肉末的做法步骤
1. 备好材料。虾仁泡水(吃起来没那么干),土豆切块,用盐,酱油,姜末,淀粉腌肉沫
2. 热锅,放油,下虾仁和肉沫翻炒,放些酱油,耗油,糖,翻炒至干水(比较香)
3. 下土豆,倒入水焖。至快干时,下少许盐翻炒。关火,将葱撒上,盖上锅盖焖一小会就可出锅了。
小贴士
耗油可有可无,只是个人觉得会增添些海洋的气息(海鲜的鲜味)就放了。那个淀粉在这里有没有用,因为量少,就看不出效果。哪位高手有高级版的做法,请赐教啊
3虾仁肉末蒸豆腐的做法步骤
1. 材料,嫩豆腐两块,榨菜一包,虾仁适量,肉适量
2. 肉剁成肉末,虾仁用水泡软,豆腐切小块才入味,榨菜切碎撒在豆腐上,葱白和葱绿分开,蒜头切碎和葱白放在一起
3. 冷油下肉末,大火快速翻炒变色炒香,放葱白和蒜末,炒出香味放虾仁,倒入适量生抽,翻炒几下即可。把炒好的肉末连汤一起倒在豆腐上
4. 水开放入豆腐,大火十分钟,到时间加入水淀粉,撒葱花,盖几秒再开盖,葱绿而不黄
小贴士 要嫩豆腐才好吃
4白菜土豆【戏】肉末的做法步骤
1. 油煎肉末
2. 土豆丁。备料
3.小白菜
4. 继续煎肉末
5. 绘
6. 全部金黄了
7. 汇入白菜
8. 不好意思。忘了竟然吃起来了
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