手撕包心菜基本做法

手撕包心菜,生活频道汇集了大量最新最全的手撕包心菜的文章，美食网汇为您详细介绍每个手撕包心菜的做法大全。欢迎大家阅读。和馆子味道一样，而且我还不是很会做饭哈哈

1手撕包心菜的做法步骤

1. 包心菜洗净用手掰成小块，配料准备齐

2. 油热先放辣椒蒜葱炸香，放入包菜，加一点点白糖，在放盐美味鲜，起锅咯!

2手撕包心菜的做法步骤

1. 1包心菜洗净撕成小片

2. 2大蒜拍裂姜切片干辣椒掰小瓣

3. 3培根或者五花肉切片备用

4. 4锅里放油放花椒小火炸出香味再把花椒剔除，这样吃菜的时候不会吃到

5. 5花椒油种下肉，小火慢煎。变色后放入大蒜姜干辣椒炒出香味

6. 6放入包菜翻炒（如果有大的茎部可先放入翻炒）。炒软后放入生抽翻炒均匀即可

小贴士

味道要是想丰富点可以加点自己喜欢的酱，比如说豆瓣酱，还有辣椒花生芝麻那种酱

3手撕包心菜的做法步骤

1. 包心菜一片一片撇下来用流动水冲洗干净控干水份，用手将菜叶 菜帮分别撕开适合入口的小块

2. 将葱姜蒜切丝，辣椒剪小段，以及花椒备好

3. 起油锅，放入花椒，待变色后，捞出丢掉，再放入葱姜蒜辣椒段，炒出香味

4. 先放入菜帮翻炒稍软

5. 再放入菜叶，依次加入醋、白糖、酱油、盐、蚝油，翻炒均匀，要大火哦

6. 好嘞，出盘了，味道好极了

小贴士

包心菜要先蓬松的，口感比较嫩，喜欢辣口的可以多放些辣椒

4手撕包心菜的做法步骤

1. 按照纹路撕成片状的包心菜，备用

2. 辅料：干辣椒，花椒，葱花

3. 热锅，倒油，放入辅料翻炒，注意别把花椒炒糊。

4. 倒入包心菜，老干妈豆豉半勺翻炒至菜柔软，盐适量。

小贴士

包心菜一定要手撕，按照叶脉纹路，刀切的味道会差很多

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