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莲藕花生瘦肉墨鱼汤的家常做法

时间:2023-01-31 03:23:21

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莲藕花生瘦肉墨鱼汤的家常做法

莲藕花生瘦肉墨鱼汤,生活频道汇集了大量最新最全的莲藕花生瘦肉墨鱼汤的文章,美食网汇为您详细介绍每个莲藕花生瘦肉墨鱼汤的做法大全。欢迎大家阅读。以前外婆总是煲这个汤给我喝外婆去世后妈妈也煲过这个汤可是却总不是那个味道学校伙食不太好自己就改善一下伙食而且此汤喝了对女生很好哦还养颜

1飘香花生酥的做法步骤

1. 先来处理花生,将花生摊到铺了油纸的烤盘上。

然后烤箱预热150度,之后将花生放中层。

用上下火烤15分钟烤熟烤香。

等到不烫手了就搓掉外面的红衣。

2. 先取出20克左右的花生放一边备用。剩下的花生放入保鲜袋中,用擀面杖擀成颗粒状,这是过会要放入面团里用的。

白色碗里就是刚才擀碎的。另外的20克花生擀成更碎的碎末状,也就是右边绿碗里的样子。这是过会用来蘸在表面的。放一起对比看一下。

黄油55克放到奶锅里,然后隔水加热至全部融化呈液态。

这是融化好以后的样子。

3. 盆子中先倒入细砂糖,然后将融化的黄油液倒入。

再用打蛋器将黄油和砂糖充分搅拌均匀了。

之后倒入打散的一个鸡蛋液。

继续用打蛋器搅拌均匀了,以免出现蛋油分离的状态。

4. 往鸡蛋黄油液内筛入低筋粉和泡打粉的混合物,再倒入刚才擀碎的白碗里的大花生碎。

用刮刀搅拌均匀了,到没有干粉的状态。

然后用手揉成一个面团。如果不想粘手的话,可以倒进保鲜袋里辅助揉。

然后按照每个12-13克左右的重量,搓成小球状。

5. 搓好以后放到刚才绿碗里擀的花生碎末里滚一下,让表面粘上花生粉末即可。

之后放到铺了油纸或者不粘的烤盘内。

之后烤箱上下管加热预热180度,预热好后放中层。

上下火烘烤22-25分钟左右,表面稍微有点变金黄色就可以了。

6. 不吃的时候记得要密封保存哈,不要受潮。

7. 来个特写

小贴士

啰嗦两句:

1、加泡打粉是为了让口感更酥脆,如果你实在介意可以不加的。

2、黄油可以换成同等分量的玉米油。只不过黄油做出来的更香一些,不要用花生油呦,因为花生油本身的味道比较重。

3、这个刚烤出来时口感还有些韧,放凉以后就会变得酥了。没加泡打粉的口感确实没有放了泡打粉的口感好。

4、搓球球的过程还是比较繁琐的,我大概搓了半个小时多吧,不吃的时候记得要密封保存哈,不要受潮。

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2莲藕花生瘦肉墨鱼汤的做法步骤

1. 干墨鱼用清水泡发 我泡了三小时吧 把墨鱼上的那层黑膜撕掉后洗净切段 不然煮出来的汤会有腥味姜切片

2. 瘦肉切小条 焯水去血水 像我这种宿舍只有电煲汤锅的就用开水淌一下

3. 莲藕好像是七孔炖汤九孔炒菜吧 好像有这个说法 切小块

4. 花生泡一会 洗干净即可 喜欢吃花生得可以多放 不喜欢的可以少放或不放

5. 材料都往锅里放 一次性加水 不要中途加水 如果放的是骨头或排骨 记得在出锅前半小时放点醋

6. 此锅功率小 大概要三小时 如果是在家里 莲藕花生可在煮汤一小时后放入 半小时后就可以吃啦~

小贴士

瘦肉可以换成排骨骨头什么的 还可以加点红枣

3皮蛋瘦肉粥的做法步骤

1. 第一步:准备好所有需要的食材。备用

2. 第二步:大米洗净沥干,加一点食盐

3. 第三步:再加几滴油,均匀搅拌腌制10分钟

4. 第四步:将皮蛋切丁,葱切沫备用

5. 第五步:猪瘦肉切丝【切丝】然后加适量的食盐,油,料酒,嫩肉粉【没有可不加】备用

6. 第六步:大米沸水下锅,记住要不停搅拌避免黏锅。也可以事先放高压锅压一下,怎么方便怎么来。你们高兴就好。只要米熟了就行。

7. 第七步:米熟后加入事先备好的瘦肉和皮蛋

8. 第八步:然后在撒上姜丝和葱沫搅拌即可

9. 出锅前可以放入适量食盐,酱油和油可加可不加。按照你们的口味来选择加或不加

小贴士

出锅前我放了几滴酱油和花生油,更香。可加可不加你们习惯就好。

4花生小酥饼干的做法步骤

1. 花生放烤箱烤熟以后去掉红皮,然后用料理机打碎,不要搅打的太碎,保持颗粒状。

2. 室温下软化的黄油加入糖粉和一个蛋黄。黄油一定要提前拿出来解冻,完全解冻的黄油看起来会是软软的状态,用手指轻轻一戳就很容易戳进去。没有完全解冻好的黄油也是不容易打发的。

3. 打蛋器搅打黄油,搅打至黄油变得光滑细腻。这一步黄油也要充分搅打饼干才会有更松脆的口感。

4. 在搅打好的黄油里加入低筋面粉。搅拌成面糊。

5. 在加入花生碎和黑芝麻。我使用的是整颗的黑芝麻,如果想要芝麻的香味,可以把芝麻也打碎加入到面糊里。

6. 搅拌成均匀的面团。

7. 面团分成大小均匀的小饼,然后在饼上刷全蛋液。放入烤箱170度烤20分钟左右。这个分量我做了大约30块小饼干。建议大家在烤制过程中不要走开,每隔几分钟就看一下烤箱里的情况,以免饼干烤的颜色过重。因为各家烤箱功率大小不一,所以烤箱时间和温度也仅供参了。

8. 成品图

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