去到星巴克,当然是要点杯咖啡,当然也有例外的会点杯星冰乐,不管是休息的时候,或者聚会聊天的时候,去星巴克是不错的选择,星巴克的经典饮品就是好喝,咖啡浓郁!
关于星巴克咖啡为什么那么好喝?只因他们只采购高海拔地区的优质阿拉比卡豆,我们品尝咖啡的时候,选择的咖啡豆是高海拔最高阿拉比卡的豆,那为什么呢?
那么我接下来给你们一一介绍!
主要原因是,那里产出咖啡,风味更好!
那为什么高海拔产区咖啡豆风味更好?
相信大家曾经爬过山的朋友,越往上爬气温越低,温差特大。在那里形成一种微气候,(温度,关照、降水量)正因这样的自然条件,高海拔产区日间温暖晚上凉爽的咖啡豆生长速度缓慢,这样它可以积累更多的养分,促进咖啡豆会形成复杂的风味。注意哦!咖啡主要生长的高地因区域而异。
高海拔的咖啡豆硬度较高,密度越大,上一段也说了,温差大的高海拔地区缓慢了咖啡豆生长,那么这意味着更多的时间形成丰富复杂风味,结果就是使咖啡豆品质越好,更坚硬,外形更小,风味丰富复杂。这样也就能突出咖啡豆密度越大,能承受的烘焙深度也就越深。
想起我第一次去接触咖啡,也就是简单的速溶咖啡开始,然后再慢慢到一些小奶茶店用咖啡豆研磨的冲煮的咖啡,(小学N年前的回忆)再到品尝过后的精品咖啡之后,你真的会感叹,原来咖啡可以那么好喝,以前喝的是苦又涩的咖啡,我真的说一句我自己体验的,可能我自己的嘴刁,喝一些廉价咖啡真的无法满足我口腔的味蕾,甚至会有呕吐的现象,不知道在座看这篇文章的你,有没有这样的情况哈哈,回归正题。
大家大致都了解了高海拔产区的咖啡豆,相信很容易明白低海拔产区的咖啡豆了。
气温相反,相应的密度也就更小,产量也会增加,当咖啡没有形成美味的风味。
所以还是一句话:风味决定咖啡的品质。
相信大家都看了我上一篇的文章分享了,星巴克开始从小小的一个门店慢慢走到现在的,从普通门店
西雅图派克市场再到现在已经是一间连锁咖啡公司,这不是靠所谓的幸运,我相信大家都知道,我们喝的每一杯星巴克咖啡味道都是始终如一,从品质上,星巴克真的实实在在去认真做好自己的公司的咖啡品质。
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