家常香辣小龙虾,美食专栏为您介绍家常香辣小龙虾不同的做法和教程，让您从零基础到家常香辣小龙虾达人，轻松学会家常香辣小龙虾最正宗的做法，精彩生活，由此开始。一直喜欢吃小龙虾，但外面买的实在让人不放心，只好自己动手做，工序一道一道真的很麻烦，但最后的成果出来，真的一切都值了~
1麻辣小龙虾，干净又卫生，关键是家人都说好吃。的做法步骤
1.龙虾先处理一下，我喜欢剪掉头部三分之一，和旁边的小龙虾腿。再去下虾线。然后就是最最最累的活了，刷龙虾。一定要刷干净，毕竟是要吃进肚子里的东西。
2. 因为这个是别人刚捞上来的，所以会比较脏，用清水加一点点盐泡一会。
3. 生姜大蒜辣椒切好，如果有小米椒用小米椒，这种干辣椒不够辣。
4. 热油后将材料倒进去爆香。
5. 加入两大勺豆瓣酱。
6. 将小龙虾倒进去翻炒变红之后，将一瓶啤酒全部倒入。加入三勺麻辣鲜，一点点料酒，黑胡椒粉。翻炒均匀后盖上盖子。等汤汁收干。
7. 登登登登，出锅啦。怎么样，看着就流口水了吧。
2家常香辣小龙虾的做法步骤
1. 首先从清洗修剪开始，我们自己吃的都修的很干净，把头和腮都去了，还从尾部把里面的虾肠 拉掉
2. 这是修剪好的，还要再洗过喔
3. 锅里放足够的油，放几片姜，油烧开后把小龙虾倒下去，文火炸，炸至虾壳完全红烧可以捞起放在空盘先
4. 锅里剩少量油，将蒜粒，姜粒，小辣椒一起下锅翻炒，闻到香味即可
5. 將炸好的小龙虾回锅翻炒，放入盐，糖，和料酒，酱油一起翻炒
6. 小龙虾炒透后將一瓶啤酒倒入锅中
7. 盖好锅盖小文火熬一会儿，至烧开，收汁
8. 汤汁收的差不多放入味精，再翻炒下就可以出锅了
9. 放上洗好切段的香菜就大功告成了
3家常香辣小龙虾的做法步骤
1. 龙虾洗净沥干水，起油锅，将姜、蒜先放进去爆香，然后放入龙虾煸炒，倒入2勺料酒，豆瓣酱，尖椒翻炒。放入1勺酱油，加水，快要没过龙虾就行，不需要全部没过。
2. 中火煮20分钟就可以了，这时改大火，加点盐，因为豆瓣酱咸，所以别一下加太多盐，到时候咸了就不好了。收点汁，别剩太少汁了，因为吃的时候要蘸着汁才好吃。最后一步，放味精，2勺醋，翻炒一下起锅，齐了!
小贴士
其实在起锅时淋点麻油更香，煮时加1、2颗冰糖也好，可以提鲜，颜色也好看。不过我自己实在不喜欢糖就没有加。
4干锅香辣小龙虾的做法步骤
1. 洗净，切好所需的配菜，小龙虾一定要清洗干净，用刷子刷干净
2. 放适量的油，待油滚后，放入除了姜和香菜以外的所有配菜进行爆炒，爆出香味来，加适量的盐，待土豆微熟了就可以放到盘中待用
3. 再起油锅，油滚后，将姜和小龙虾一起放入锅内爆炒，待小龙虾外壳变红色后，加入适量的盐翻炒下，再倒入两锅铲的酒酿，转小火焖煮一下，这样能更好的把小龙虾里面的肉入味
4. 待步骤3中的酒酿快要被吸收完时，转大火，倒入步骤2的配菜，和香菜翻拌均匀，加适量的水和味事达，翻炒均匀再转小火焖煮一会，然后关火上盘
5. 上盘后撒上适量的香菜叶和熟的白芝麻，就可以了
6. 成品图再来一张
如果觉得《怎么做家常香辣小龙虾好吃》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！
