怎么做小葱皮蛋拌豆腐好吃

小葱皮蛋拌豆腐，美食根据地域的不同而味道也是千差万别。在诸多菜系中，小葱皮蛋拌豆腐美食的味道也是一绝，下面就由我专业为您解答小葱皮蛋拌豆腐怎么做好吃，小葱皮蛋拌豆腐食谱做大全。

1小葱皮蛋拌豆腐的做法步骤

1. 小葱切段。皮蛋豆腐打碎。和调料拌在一起就好，快手菜5分钟搞定。

2小葱皮蛋拌豆腐的做法步骤

1. 皮蛋煮了，切开。煮皮蛋是为了让皮蛋坚固好剥。

2. 豆腐切块，用水煮两分钟。青椒切细丝，小虾米用水泡好，小葱切段。

3. 将皮蛋，豆腐，小葱，虾米，青椒放入碗中，加醋两汤匙，酱油一汤匙，糖一小勺，盐两勺，拌匀。

3皮蛋豆腐的做法步骤

1. 内酯豆腐最好放冷冻半小时让它稍稍定型，这样容易完整的倒出来。

2. 姜蒜切碎末

3. 姜蒜末放碗里，加一勺白糖，2勺醋，一勺生抽，适量盐，几滴香油调匀。皮蛋切丁。

4. 豆腐都出来切方块装盘。

5. 皮蛋铺豆腐上面，浇上料汁。

6. 撒上葱花即可

7. 要用勺子吃的哈

小贴士

内酯豆腐可以不用加热直接食用。内酯豆腐盒装倒出来不容易完整，可以提前冰箱冷冻20—30分钟以后让豆腐稍微固型再剪开盒盖塑料皮，在盒子底部角上剪小口倒扣，就很容易倒出来了。

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