中国人对于“吃”是非常讲究的，自古就有民以食为天的说法，古人们把吃饭看做是天大的事情，足以说明吃对于中国人来说是头等大事。只有先解决了温饱问题，才有心情和动力去思考其他的事情。在历史沿袭中，中国各地不同的美食也被保存了下来，经过历代人的细心雕琢和烹饪，使得中餐在美食界占有一席之地。
很多外国人也纷纷的爱上了中餐，为了吃中餐，甚至不惜改掉用刀叉的习惯，转而学会如何使用筷子，甚至有的外国人还学会了包饺子。美食同样是一种文化，它代表了不同的地域所形成的人文风俗和习惯。然而，也有些外国人并不认同中餐，甚至说我国的一些所谓的美食其实都违反了美国食品安全的建议。
首当其冲的就是火锅，说到火锅，大家会率先想到四川、重庆，其实，各地对于火锅的叫法不同，但是全国各地都有吃火锅的习惯，只是各自的方式不同。但是唯独四川和重庆火锅，受到了全国人民的喜爱，甚至成为了我国的美食界的金字招牌。然而，一些外国人认为，将众多的食材混合在一起进行烹饪，很容易导致一些食物内部受损，从而失去营养，甚至因为这样的混合，还可能出现食物中毒的情况。
对此，很多外国人都表示不解，他们认为中国这么现代化，怎么还会保留这么“危险”的吃饭方式呢？其实，如果单单从食品安全建议上来说，很多的条条框框并不完全准确，在这个建议中，有一条就是要求人们不要吃野外的食物，但是这一点就导致了很多生物在美国地区出现泛滥，例如小龙虾、亚洲鲤鱼等等。如果这些生物在中国，只会变成盘中餐，不会给它泛滥的机会。
然而，外国人制定这个规定，完全是根据他们自己的国情，因为他们的烹饪方式都是生吃或者半熟，我国饮食主要以熟食和全熟为主，如果吃不熟的食物，很多国人会出现肠胃不适的问题。全熟的食物，往往在烹饪过程中，就已经清除了很多的食物细菌含量。
当然，不知名的野味一定不能吃，毕竟有些生物携带着未知的病菌，一旦进入人体，是很麻烦的。如果您喜欢这篇文章，可以转发收藏分享给您的家人朋友哦！
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