我觉得中国的茶文化是一个很好的旅游资源，可以更加有利地利用。就如同法国的红酒产业旅游一样：每个小镇都有一个旅游资讯局，里面有各种酒庄的信息，包括酒品名、住宿、文化有机地结合起来了。游客可以根据自己的喜爱偏好去选择想去尝试的酒庄，还可以选择酒庄城堡作为住宿，价格还挺合理的。而且这些酒店还有很多酒庄博物馆，在品酒的同时还可以参观酒庄博物馆，身临其境地感受酒文化和工艺。
回答是：
我觉得这个建议特别好，中国的茶文化真的值得好好挖掘，而且确实能从葡萄酒的营销当中学到很多东西。我因为特别喜欢葡萄酒，所以知道的可能多一点：
一个所谓的旧世界，就是指的传统的葡萄酒生产国，有法国、意大利、西班牙等等很多国家，它们的历史一样悠久，但是为什么法国一枝独秀呢？就是因为法国的葡萄酒知识的系统性要强得多，一共有几大产区，产区下面有什么小的产区，小产区里有哪些著名的村庄，村庄里有哪些著名的地块，然后每个产区是怎么评的级，从特级到一级、二级、三级都是谁，一清二楚。还有一些标志性的事件，比如1855年对波尔多红酒的分级，把55个酒庄分成了5级，从1级到5级。
我是系统地学过红酒的，我们学红酒的时候就发现，法国的系统性比其他国家强多了，在这个基础上就容易继续建设了，比如世界评酒大师 Robert Parker，他把评酒做成100分的体系。其实我原来就质疑过，100分和99分有区别，我同意，因为一个是完美无瑕疵，一个是略有瑕疵。但请问83分和84分真的有区别吗？就算有区别，你真品得出来吗？但是大家就是认，因为你把这个评级做得越清晰，大家买起来就觉得越有参照。
而且我原来就观察过，哪国经济起飞，哪国进口法国红酒的量就爆涨，说明大家都附庸风雅，其实大多数人并不真的懂。但是，听说法国红酒好，买呗，听说这个酒被 Robert Parker 评了100分，可以多加点钱买呗。所以，我在中国经济起飞的时候，差不多前投资了中国最大的葡萄酒教育机构，叫做逸香。因为他们的教育主要讲外国酒，其中差不多一半篇幅是讲法国。所以，现在看，这个回报还是不错的。
二是要有高、中、低档的区隔，不能完全大众化，其实法国顶级的酒庄是不接待参观的，更别说让你品尝和住宿了。法国顶级酒的酒标上根本不写自己是拿什么葡萄酿的，其他国家的可都是写的。那它背后的潜台词很直接，我那么有名，你连我这么著名的葡萄酒是用什么葡萄酿的你都不知道，这是你自己的问题啊，这是你自己没文化呀。
可见人家对自己文化的这种自信心。
不过，法国1855年分级是国家行为，是当时的皇帝拿破仑三世主持的。那中国的茶叶文化的深挖，我觉得要么等待政府号召，这个可能要有一段时间，要么民间要有动力来推动。
我们昨天介绍过，薛蛮子在做高端民宿，他跟我说，他正在筹划出书，介绍日本的顶级文化背景，这样你去民宿住的时候，你去读读他的书，你才会知道他给你推荐过来的资源都是顶级的，有点像米其林餐厅评定一样。那么这样的话，至少如果做高端民宿他就有意愿来普及文化。所以我也希望中国有更多人能够有大视野，做大布局，不光布局茶叶旅游，还布局茶叶文化的建设。
顺便说一句：
就是文化还需要仪式感，勃艮第就有葡萄酒骑士团。所谓骑士团不是真的骑士，骑士就是一帮人聚在一起品酒，但是你要有入会的仪式，而且每次聚会也要有仪式，要先唱歌。
至于日本更是仪式化的大专家，茶道国内相对就简单多了，但是在日本这一套茶道做下来就非常复杂。而花道，在中国其实都失传了，现在的花道是日本重新传回来的，在日本得到了发扬光大。所以你看，日本把任何一件事都提升到道的水平，仪式感十足，这个也是我们中国需要学习的， 旅游业就是需要有更多的仪式感，有更多膜拜的感觉。
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