家常酱焖排骨,家常酱焖排骨的做法是怎样的?家常酱焖排骨怎样做才好吃?美食网让你更快掌握最新的家常酱焖排骨做法知识,赶快行动起来吧!本来是想做糖醋排骨的,结果中途改道了,发现味道很好,特此分享一下。
1叉烧酱排骨的做法步骤
1.排骨洗干净。
2. 把叉烧酱和蒜蓉、蜂蜜拌入排骨、腌30分钟。
3. 自动锅里先倒入油,放入腌好的排骨、再倒入料酒、水、放入姜和葱头。
4. 启动啫啫鸡功能自动烹饪。
5. 完成
6. 完成
7. 完成
8. 完成
小贴士
时间允许可以腌制更长时间,会更入味。没有自动锅可以用电饭锅做。
2家常酱焖排骨的做法步骤
1. 排骨用水泡至少半小时以上,里面放些料酒。
2. 用老抽,料酒,盐,腌制最少一个小时。
3. 用平底锅将腌制好的排骨用中火煎成金黄色。
4. 煎成如图颜色,切将姜,葱切后备用。
5. 锅上烧油,放入葱,姜爆锅,放入煎好的排骨翻炒,放入东北大酱翻炒,最后酱炒香后,加入温水,加糖,料酒,开锅后,小火焖40分钟。
6. 开锅后,放入腐乳,小火焖40分钟。
7. 最后大火收汁。
小贴士
这道菜其实很麻烦,所以需要些耐心,如果同时做的菜很多,那么建议同时去操作。
3迷迭香:酱排骨的做法步骤
1. 排骨、葱姜、八角、桂皮、辣椒等备料
2. 排骨冷水焯水备用
3. 葱切段姜切片
4. 锅中热油爆香葱段姜片
5. 接着倒入排骨翻炒
6. 翻炒排骨片刻后,分次倒入料酒、生抽、老抽继续翻炒上色
7. 倒入开水没过排骨,加入八角、桂皮、干辣椒、糖,大火烧开后小火炖20分钟
8. 出锅前再根据自己口味加入少许盐
9. 这点儿根本不够吃啊
迷迭香:酱排骨的做法小贴士
排骨一定要冷水焯水,炖的时候一定要加热水,切记切记
4·沙茶酱排骨·令你胃口大开的下饭菜的做法步骤
1. 选购精致肋排,稍带点肥的肋排吃起来会很香。大蒜压成蒜泥,青椒切圈。肋排洗净备用。
2. 锅内烧开水,沸腾后把肋排放入焯水,再捞出备用。
3. 取一不粘锅,热锅后,倒入少许底油,小火把肋排煎一下,待两面都有点金黄色时即可。
4. 倒入生抽,红烧酱油和料酒,翻炒肋排至上色均匀。
5. 往锅内倒入适量开水,淹没肋排即可。再把沙茶酱加入。
6. 大火烧开后,转中火烧至汤汁浓稠,这时候加入蒜泥和青椒,翻炒至汤汁包裹在肋排上就可以出锅了。
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