旅游是一件赏心乐事，因为在旅游的途中，我们总是能看到不一样的风景，品尝到不一样的美食。位于广东的湛江是一个风景秀丽、美食多多的好地方，当地人擅长发明独特的烹饪手法，将原本普通的食材用另类的烹饪手法做出来，然后成就一道脍炙人口的美食，比如香滑适口的白切狗肉。而当地的3款运用独门秘方烹制的小吃，更是好吃到不行，吃完就不想走。
第一、簸箕炊
作为当地最出名的一道小吃，簸箕炊是采用了当地人才懂的独门秘方烹制而成的小吃。由于制作完成的簸箕炊是用一只簸箕来盛放的，故名簸箕炊。簸箕炊色泽洁白，一口咬下去，口感既Q弹爽口，又柔软细腻。在细嚼慢咽之间，你可以感受到簸箕炊在口腔里慢慢散发出鲜甜的味道，久久不能忘怀。
许多来到湛江当地旅游的朋友，都会选择来品尝一下这道簸箕炊。簸箕炊的美味不止在于它本身的口感味道，更在于它的独门秘方。据说琳在簸箕炊上面的酱汁，是当地人独创的，所以配合着这样的酱汁，简直好吃到不想离开湛江。
第二、糯米甜糟
糯米甜糟是湛江当地很有特色的一道小吃，是当地人利用糯米烹制出来的一种独特美食。糯米甜糟味道香甜，闻之既醉，更别说亲口品尝了。很多游客都表示去到湛江，即使不为簸箕炊倾倒，也要醉倒在糯米甜糟之下。
一碗用湛江人独门秘方烹制出来的糯米甜糟，刚刚端上来，就散发出一股浓郁的香气，味甜酒香。虽然它整体上的味道是甜的，但却让品尝的人感觉不到腻，相反的，还会觉得味道很清爽。品尝过一碗糯米甜糟，就只想接着吃下一碗，好吃到不想离开湛江了。
第三、沙螺粥
沙螺粥可以说是当地人所发明的小吃里的代表作之一。这道小吃所运用的独家秘方却也是三种小吃中最简单的一种，那就是在粥里加入湛江特产沙螺。如果你去过湛江旅游，没有品尝过当地的沙螺粥，那么你的这趟旅程肯定是不圆满的。
一碗正宗的湛江沙螺粥味道岂止一个鲜字能够道尽，沙螺的甜美被很好地释放到粥水里，吃这一碗沙螺粥，感觉每一口都伴随着满满的鲜美与清香，令人回味无穷。品尝过一碗当地的沙螺粥，恐怕你就会舍不得离开湛江了，因为离了湛江，就再没有这么美味的沙螺粥了。
以上3款运用湛江当地独门秘方烹制而成的小吃，都是难能可贵的美味。所以来到广东湛江旅游，你一定要好好品尝一下这3款小吃。说不定你品尝过后，就只想留下长住，舍不得走了。
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