关于美食的话题永远都不嫌多,那么香菇猪肉混沌如何做好吃呢?接下来,小编介绍简单美味香菇猪肉混沌的做法,赶紧备好材料一起来做做吧!自己喜欢吃,研究随便做的,哈哈~大家可以试着做
1酿香菇#美极鲜味汁#的做法步骤
1.肉末用酱油、盐、料酒、油、生粉拌匀,放置半小时
2. 香菇洗净,挤干水,挖去中间菇肉,不要挖太深,会穿。取出的肉可以切碎加在肉里酿,也可不加
3. 然后菇内部抹些生粉,为了与肉更粘合
4. 酿肉前把10ml水加入肉末拌匀,再酿在香菇里
5. 锅里加20g油,把酿好的香菇有肉那面先煎
6. 煎至金黄,反面煎香菇。加入100g水盖盖,水干后将香菇夹起。用10ml美极酱油加80g水、2克生粉、1g糖,拌匀,倒入锅里煮稠,淋在酿香菇上
7. 成品
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2香菇猪肉混沌的做法步骤
1. 猪肉馅放小盆里酱油腌一下
2. 香菇切碎末
3. 葱姜切碎末
4. 全都放肉馅里搅拌,放入五香粉,盐等,拌匀~
5. 外面买来现成的混沌皮
6. 包混沌很简单~
7. 熟了放点香菜…大功告成
小贴士
猪肉馅根据人的多少订,一般500克够三人吃的,香菇爱吃可以多放点
3香菇猪肉混沌的做法步骤
1. 先把香菇在热水里面煮一下,捞出来凉下。虾米也烫下。
2. 把香菇,大肉,葱,姜,全部剁碎。放到盆里面,打上一个鸡蛋。
3. 肉馅里面加入盐,鸡精,生抽,料酒,南德,香油适量,调味。之后就可以包了。如果不知道咸淡,可以先包一个煮下尝尝。
4. 自己吃的,我包的比较大。
5. 把紫菜,虾米,先放在碗里,加调料。加点汤混合下。青菜也放锅里煮下。
6. 最后,撒上配菜就可以出锅了。自己吃的,一次煮的比较多。
4秘制香菇肉酱的做法步骤
1. 准备好食材,肉 、香菇 、介菜头切丁。葱姜蒜切末。
2. 锅里热油,要多放一些。放入葱 、姜 、蒜 末爆香
3. 放入肉末煸炒至七分熟。
4. 加入香菇和芥菜丁煸炒,切记芥菜要切好提前泡的不咸了!如果用竹笋代替也很好!香菇可以多放一点。
5. 加入一勺胡椒粉,一小勺酱油提味,在放入两勺郫县豆瓣酱继续煸炒。
6. 炒匀关火,凉了装入容器中。
7. 可以当咸菜吃,可以和米饭,做石锅拌饭也相当不错噢!
8. 成品。
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11. 大家都不知道芥菜头是什么,就是它啦!市场应该都有卖的。一定要提前切成丝泡一泡噢在用噢!!
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