香菇肉末炒虾皮，美食根据地域的不同而味道也是千差万别。在诸多菜系中，香菇肉末炒虾皮美食的味道也是一绝，下面就由美食网专业为您解答香菇肉末炒虾皮怎么做好吃，香菇肉末炒虾皮食谱做大全。
1秘制香菇肉酱的做法步骤
1. 准备好食材，肉 、香菇 、介菜头切丁。葱姜蒜切末。
2. 锅里热油，要多放一些。放入葱 、姜 、蒜 末爆香
3. 放入肉末煸炒至七分熟。
4. 加入香菇和芥菜丁煸炒，切记芥菜要切好提前泡的不咸了！如果用竹笋代替也很好！香菇可以多放一点。
5. 加入一勺胡椒粉，一小勺酱油提味，在放入两勺郫县豆瓣酱继续煸炒。
6. 炒匀关火，凉了装入容器中。
7. 可以当咸菜吃，可以和米饭，做石锅拌饭也相当不错噢！
8. 成品。
9. 成品
10. 成品
11. 大家都不知道芥菜头是什么，就是它啦！市场应该都有卖的。一定要提前切成丝泡一泡噢在用噢！！
2香菇肉末炒虾皮的做法步骤
1. 肉末剁碎加淀粉和少许油抓匀备用
2. 香茹洗净切成小块
3. 锅内放油放入肉末炒至变色后加点酱油
4. 加入香菇、虾皮、蒜未继续翻，待香菇熟透后放入蚝油、盐、鸡精、辣椒、香葱
5. 完成啦！
3香菇酿虾皮的做法步骤
1. 香菇去根，用少许面粉浸泡，洗净，挤出水分。
2. 虾皮洗净，在每个香菇里放入几个，依个人口味可多放些也可以少放入些！
3. 将鸡蛋打蛋液，浇灌入香菇。再滴入几滴生抽。
上锅蒸8分钟，出锅。
4. 撒上香葱，可以上桌了！
4肉末虾皮云吞(馄饨)的做法步骤
1. 香葱、虾皮、肉末，加少许盐、鸡精，一起搅拌成饺子馅
2. 北方称为猫耳朵的包法，方形饺子皮中间放少许肉，对角线对折卷成柱状，将长的两端沾水粘合，即包好之。
3. 饺子包好后，烧开水，下锅煮熟，加生菜，麻油，盐，鸡精后关火出锅，依个人口味放葱花提味。
小贴士
包饺子时，馅不能放多，因为是水饺，馅多怕煮不熟
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