芹菜豆皮,芹菜豆皮最正宗的做法是怎样的？美食网为芹菜豆皮汇集了大量最新最全的芹菜豆皮的简单做发。相信大家今天就能轻松学会了。
1比葱油饼还好吃的#芹菜窝窝头的做法步骤
1. 芹菜洗净，焯水
2. 挤去水份，切碎
3. 所有面粉拌在一起
4. 加入芹菜和葱油，可以放稍许盐调味
5. 加温水，和面，水要分多次加入，以免一次加太多面团太软
6. 面团醒10分钟，搓成长条，切段
7. 捏成窝窝头
8. 上锅蒸20分钟
9. 准备蘸料，小黄瓜切碎
10. 加入云南辣酱，也可以加老干妈
11. 稍凉，窝头加入小黄瓜辣酱
12. 如图
13. 如图
小贴士
葱油的熬法请参照#我用一个小时熬这碗葱油面#嫌麻烦也可以橄榄油替代
2芹菜豆皮的做法步骤
1.瘦肉洗净，加入盐、生抽、老抽、白砂糖腌制20分钟左右。芹菜洗净切条状，豆腐也一起切成条状。
2. 热锅倒入食用油，再倒入腌好的瘦肉翻炒，随后倒入芹菜和豆腐，翻炒10秒后倒入少量的水。
3. 芹菜变色后加入耗油、味精、碘盐炒匀后即可出锅。
3香椿拌豆皮---最有味道的凉菜的做法步骤
1. 香椿，豆皮，茼蒿（如果没有 香椿，茼蒿，可以用其它蔬菜，比如香菜代替）
2. 调料适量，依据自已的口味，或多放也可少放。
3. 把豆皮切成块或着条装，分别把香椿，豆皮，茼蒿用热水抄一下，抄热水的时间要短，如果要准确控制在5秒内吧。
4. 干辣椒和花椒在无油的热锅里小火爆香，这一步不能省，这步是这道菜的灵魂
5. 把爆香干辣椒和花椒捣碎，
6. 然后锅里烧热油，把热油浇在捣碎干辣椒和花椒末上。在浇热油之前放点盐
7. 把抄好沥干水份的豆皮，加入干辣椒和花椒油和白糖，蒸鱼豉油，美极鲜，味淋，老干妈鸡油辣酱拌均后，再加入香椿，茼蒿就可以了，其中味淋里含盐，因此盐不需要加了，口重可加一点。这些调料的加的量依据个人口味而定。
小贴士
干辣椒和花椒在无油的热锅里小火爆香，这一步不能省，这步是这道菜的灵魂
4芹菜馅饼的做法步骤
1. 面粉加水加酵母揉好，发酵半小时(我是提前晚上揉就装袋子放冰箱冷藏过夜）
2. 芹菜用水烫一遍
3. 芹菜切碎加入肉末，盐调味腌一会
4. 面团分成6份，放上馅包起
5. 擀成饼状
6. 用电饼档或者平底锅煎熟即可
7. 成品出来
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