玉米面菜团子,美食网教你做最具美味的特色玉米面菜团子，玉米面菜团子的家常做法，玉米面菜团子的最新食谱大全，今天就能轻松学会啦！
1玉米面菜团子的做法步骤
1. 1.把面粉 玉米粉 小苏打 少量酵母鸡蛋用温水拌成絮状，再揉成团。放置15分钟。
2. 2.把小白菜切碎烫水焯一下，和肉馅搅拌均匀。
3. 3.面团做成一个个小剂子，包上馅，凉水上锅蒸，上气后蒸15到20分钟。
4. 4.出锅了。
2东北酸菜系列——玉米面菜团子的做法步骤
1. 玉米面和白面按1:1的比例，拌匀。
2. 35℃温水，加入酵母，拌匀，待5分钟，和面。盖好，放温暖处发酵。
3. 肥猪肉切成片。
4. 锅里放一点点豆油，放入肥肉片，熬干。
5. 熬好的油梭子，撒点盐。直接吃非常好吃。猪油放在另外的盆里。
6. 酸菜，一叶一叶的掰下来。
7. 每个叶将厚的叶帮位置，分成两层。切成丝。用凉水冲洗两次，然后攥去水分。剁碎。再攥去水分，就可以和馅了。
8. 油梭子剁碎，适量的猪油，加葱末，姜末，盐，调成馅。
9. 刚包好的菜团子，准备蒸。锅里放凉水，先开中火，待水开后，转大火。15分钟，关火，关火后等两分钟掀盖。
10. 开盖。黄色很可爱。
11. 蒸了好多，有团子，还有大饺子，剩下的面蒸了几个刀切馒头。冻起来，够吃好久了。
3肉末梅菜玉米面菜团子的做法步骤
1. 玉米面和白面按照1.5：1的比例用开水和面
2. 肉馅儿里放淀粉和料酒按照一个方向搅匀，备用
3.梅干菜用温水煮软，煮好后梅菜在水里再泡一会儿让它吸饱水分。然后纂干、切末。葱姜切末
4. 锅里放底油，多放一些，梅菜吸油。放葱姜末煸香，放梅干菜。炒散后放入肉馅儿，炒散，放黄豆酱、少许糖，炒干炒散
5. 包的过程：先揪下一个小面团，在手里摁成小圆饼，两边可以弄薄一些，中间要有一定厚度，不然容易露馅儿。然后像包包子一样包起来，再把上面弄圆弄平。最后检查一下有没有露馅儿
6. 上锅蒸15-20分钟即可。馅儿都是熟的，面也拿开水烫过，比较好熟
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