美食是博大精深的，不是一两道菜就解决问题滴!小编今天教大家又到吃虾季---【麻辣虾爬子】教程，绝对不要错过噢!
1又到吃虾季---【麻辣虾爬子】
1. 主料：虾爬子2斤
2. 副料：青、红椒、香菜、大蒜、姜调料：花椒、大料、干红辣椒、香辣火锅底料
3. 虾爬子用水冲洗干净，青、红椒切辣椒圈，香菜切段，大蒜、生姜切片备用、锅中做油，油温6成热时将各种佐料全部放入锅中炒制，佐料炒香后将火锅底料放入锅中小火炒制
4. 将虾爬子放入锅中大火炒制，中间要不停翻动
5. 加入少许生抽、糖、料酒、胡椒粉炒制
6. 倒入小半碗清水，让炒制的虾爬子在红油水中咕咚3-4分钟
7. 待汤汁浓稠时，撒入香菜梗即可出锅
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