阴极之至，阳气始生，
日南至，日短之至，
日影长之至，故曰“冬至”。
冬至：隐含意蕴：
阴阳交割、万物亡寂、生机禁闭
冬至，又名‘一阳生’，是中国农历中一个重要的节气，也是中华民族的一个传统节日，冬至俗称“数九、冬节”、“长至节”、“亚岁”等。早在二千五百多年前的春秋时代，中国就已经用土圭观测太阳，测定出了冬至，它是二十四节气中最早制订出的一个，时间在每年的公历12月21日~23日之间。
明天就是冬至了，但是广州的小伙伴们却要哭着喊着要去暑，因为最近广州最高温度25℃！
尽管如此，在周秦时代，“冬至”作为岁首，意味着周而复始，所以有“冬至大如年”的说法。时光长河流过了数千年，也形成了中华民族独特的冬至饮食传统。But，秦岭--淮河将南北分成两部分，差异就此产生！
而今天要说的就是......我们北方在冬至这天多数会吃饺子馄饨，而南方则会吃汤圆。
除此之外，江南水乡人民这天还有吃赤豆糯米饭的习俗，在台湾还保留着“冬至”用九层糕祭祖先的传统。
冬至是一年之中黑夜最长的一天，其背后还有这深刻的气象学意义：在古代的农耕社会，人们尝试通过冬至这一天的天气，预测春节期间的天气，民间衍生出诸如“干冬湿年、湿冬干年”的说法。
也就是说，如果冬至当天放晴，当年的除夕就会下雨；反之，如果冬至下了雨，除夕将不会下雨。
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