各位看过中华小当家么?那就是一部小厨养成记啊!学习火腿肠葱花咸香蛋糕,虽然看似简单,但是实际上说不定会给各位童鞋带来意外的收获噢!
1葱花银鱼蛋饼
今天的这个饼,其实就是一张简单的鸡蛋葱花饼,不同在于加了小银鱼,瞬间就华丽了。鸡蛋的做法简直是千变万化,不说做菜,光是煎饼也能煎出好多花样,因为层次的增加,吃的时候,有更浓郁的蛋香味!而且也不费时间,只需短短几分钟,再加上一杯牛奶或者果汁,挺阳光的一个早餐就摆在你的面前。这个蛋饼呢,你们也可以私人化,比如你喜欢西芹,喜欢青椒,喜欢芦笋,喜欢培根,喜欢腊肉,喜欢玉米,反正什么都可以放。什么都可以天马行空。
葱花银鱼蛋饼
材料:银鱼,鸡蛋3只
配料:香葱,盐,胡椒粉
葱花银鱼蛋饼的做法
1.准备好所有食材:银鱼,鸡蛋,香葱,大蒜
2.香葱和大蒜切成末
3.鸡蛋打散,加入切好的香葱,盐,胡椒粉搅拌均匀
4.平底锅下油烧热,倒入银鱼
5.中小火煎到略微金黄
6.均匀淋入蛋液,中小火慢煎,煎至蛋液双面凝固即可
7.出锅装盘,享用
美食小贴士
1.银鱼肉质比较软,所以要先下锅慢煎至金黄,口感比较好
2.热油后再转小火再下蛋液再转大火:这是为了在下蛋液的时候油温过大以免溅油。
小银鱼的营养价值
银鱼鲜品可食部分每100克含蛋白质17.2克,脂肪5.6克,维生素E1.86克,钾246毫克。世界营养学界认为,银鱼不去鳍、骨,属于“整体性食物”,营养完全,利于增强免疫功能和长寿.
2火腿肠婆婆丁菜干粥
早饭是最让宝宝犯愁的一餐,只有宝宝自己吃,一般的时候都是吃方便面和煎蛋,可总吃也会腻的,再说也不健康昨晚上逛超市时候就买了马可波罗火腿肠,本来是想着配着揪面片吃的可是一早起来懒的自己一个人吃揪面片,还是煮粥省事,在家里翻出了一小包春天的时候晒的婆婆丁干菜
刚才有好几个人问“婆婆丁是什么?”在这统一回答了------婆婆丁就是蒲公英,宝宝家这里更习惯叫它“婆婆丁”煮粥了,很好吃,有春天的味道
火腿肠婆婆丁菜干粥
原料
1.马可波罗火腿肠切成丁
2.1/3杯的大米,洗净
3.婆婆丁干菜
过程
1.将大米用适量的水、半勺葵花籽油、适量的盐浸泡20分钟
2.将原料1、3放入锅中,加入一大杯水,煮20分钟即可
早餐喝豆浆不可不知的事
消化不良、嗝气和肾功能不好的人,最好少喝豆浆。由于豆浆是由大豆制成的,而大豆里面含嘌呤成分很高,且属于寒性食物,所以有痛风症状、乏力、体虚、精神疲倦等症状的虚寒体质者都不适宜饮用豆浆。.
3火腿烧菜花
菜系及功能:家常菜谱
火腿烧菜花原料:熟火腿150克,猪油30克,精盐8克,味精2克,鸡汤100克。
火腿烧菜花的做法:
①将菜花洗净,切成小瓣,用开水烫一下,捞出,控净水分;火腿切成片。
②将油放人锅内烧热,投入菜花煸炒,然后加人火腿,炒熟后再放人精盐,加入鸡汤(或水)、味精,烧熟出锅即成。
火腿烧菜花特点:色艳味美。
美食搭配小提示
冬瓜和火腿相宜:两者同食可利尿,对前列腺炎症有疗效
4火腿肠卷
材料
火腿肠6根,面粉250克
做法
1.面粉加酵母和成面团,醒发1个小时
2.火腿肠切成3段
3.将和好的面团搓成长条包上火腿肠
4.蒸15分钟
5家常滑蛋火腿肠
材料
鸡蛋3个,火腿肠4根,麻油,大蒜2根,油,水适量
做法
1.鸡蛋加大概1-2茶匙的水,加少许油、麻油和盐搅拌均匀即可。
2.香肠先下锅炒一下再放鸡蛋。
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