美食世界博大精深，今日美食频道便推荐史上最全的牛蒡芝麻杂粮饭营养菜谱，喜欢的朋友赶紧学起来。
1牛蒡芝麻杂粮饭
食材：
五榖杂粮300公克,牛蒡100公克,红萝卜适量,白芝麻适量,盐1/2小匙,鸡粉少许,香油少许
做法：
1.五榖杂粮洗净后浸泡于冷水中约6～8小时，捞出沥干水分，备用。
2.牛蒡洗净去皮、切丝；红萝卜洗净去皮、切丝，备用。
3.取作法1五榖杂粮和红萝卜丝，倒入水拌匀后放入电子锅蒸熟，熟透时趁热加入作法2牛蒡丝和所有调味料拌匀，盖上锅盖焖约5分钟即可。
2黑芝麻糙米粥
材料
糙米1杯、黑芝麻2大匙、水14杯、白砂糖适量
做法
糙米洗净沥干。锅中加水14杯煮开，放入糙米搅拌一下，待煮滚后改中小火熬煮45分钟，放入黑芝麻续煮5分钟，加白砂糖煮溶即成。
3彩色杂粮饭
漂亮的米饭，看着就有食欲了，怕胖的JM也别担心啦，粗粮有好多膳食纤维呢！
材料
大米，中等研磨玉米碴，紫米，高粱米，小麦米。
做法
紫米、高粱米、小麦米最好能提前泡1－2小时。
开水煮米饭，水过米2.5厘米。煮饭开始。
小诀窍:
用什么米都行，就是看个人的需要，不同营养，不同功效，不用口感。
4牛蒡芝麻煎饼
材料
牛蒡1/2根，白芝麻15公克，面煳：1颗，低筋面粉30公克，水20㏄，盐少许，胡椒粉少许
做法
1.牛蒡去皮切丝，泡入冰水中冰镇防止变色，再放入沸水中略为汆烫，即捞起沥干，备用。
2.取一容器，将蛋黄打散，再倒入低筋面粉与所有调味料，接着慢慢加入水搅拌均匀，再静置约15分钟，备用。
3.于作法2中加入白芝麻拌匀，再加入作法1的牛蒡丝搅拌均匀，即为牛蒡芝麻面煳，备用。
4.取一平底加热，倒入适量沙拉油，再加入作法3的牛蒡芝麻面煳，用小火煎至两面皆金黄熟透即可。
5芝麻杂粮面包卷
自打俺家的豆浆机到家`就么的歇过可怜的豆浆机啊每天早上被我妈折腾变着花样弄些很神奇的组合`这不.昨天她又玩了个很搞味儿的东西~然后我也发挥了一下下把它整成了面包.真的是营养丰富了.恩.就是它了~灯光效果.其实没有这么黄的哈~~口感还真是挺好的~软软的~香香的我还做了些夹心的.没有照.卷的是香芋馅`很搭话说我妈打的那个糊糊.里面有很多东西.依稀记得有..花生.红豆.绿豆.黑豆.薏米.银耳.莲子等等..总之混合在一起的味道.还真是不错~喝起来花生味道很浓.口感不错.
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材料
高粉200克，低粉20克，细砂糖25克，奶粉15克，盐0.25小勺，酵母粉(12小勺+14小勺)3克，全蛋液25克，水(换成了老妈做的糊糊实在是不知道具体配方.JM直接加水就好115克，无盐黄油15克，白芝麻适量
做法
1.第一次发酵好，分割成等份.滚圆.中间发酵好.将小面团擀成长方形~
2.一面朝里.稍微压紧.
3.向内卷成圆柱状.收口.稍微搓一下.
4.将2头连接在一起.接口处搓光滑.
5.表面沾些水.沾上白芝麻`
6.全部整好了.盖上保鲜膜进行第2次发酵~左边的3个.我包了馅儿.哈.所以看起来鼓鼓的`
7.发酵好后.刷上蛋液~
8.180度--20~25分钟即可~冷却后就可以食用了哈~~
小诀窍:
--尺寸--
9等份
面包很软~出炉后.按了下.超级软的说.以为没熟.
但是面包按下的地方很快恢复.说明熟了~
等到冷却后.掰开来吃.恩.不错不错~
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