南瓜燕麦荞麦葡萄干杂粮饼教程是一篇不错的美食教程噢!让你成为大厨从此又进了一步!美食菜谱频道建议没事也多去逛逛，有意想不到的收获噢!
1葡萄干燕麦小餐包
材料
高筋面粉270克（1+1/2+1/3CUP），水150克（1/2CUP+2TBL），面包机酵母1tsp，盐1/2tsp，糖10克（1/2TBL+1/2tsp），黄油1TBL，燕麦片25克（1/4CUP），葡萄干25克（没称的用手抓1撮，多少随自己喜欢），Rum酒适量（用来泡葡萄干），打碎的麦片适量（用来沾面包表面）。
做法
准备工作：
隔夜用Rum酒泡葡萄干（如果无Rum酒，可用红葡萄酒或清水泡）。
面团操作：
一、面团制作：先用小碗放水，加温至手感暖和，放酵母，搅拌均匀，静置5分钟，放入搅拌机碗，再加入面粉和盐，先低速搞一小会，再转中速搅拌成面团，黄油切成小片，放入面团碗，继续搅拌成揪一小块面能拉面薄膜的延展性面团。
二、搅拌好的面团用手搓入燕麦片，揉搓均匀。
三、再揉搓入泡过的葡萄干，揉搓均匀。用薄膜盖住面团口，在温暖环境下容器发酵60分钟。
整形操作：
一、发酵好的面团用手揉搓几下去气泡，再分成10等分，滚圆，盖住薄膜醒10分钟。
二、再稍将面团滚圆，案板上铺些打碎了的燕麦片，放小面团在上面滚，让表面粘上，
三、滚好后放在烤盘上。
四、用小剪刀在面团上面剪个十字。
五、再铺上薄膜，饬30分钟。
烘焙：
烤箱下层放个盘，上面放1杯水左右，烤盘放中层，烤350F，15分钟左右。
2胡萝卜燕麦葡萄干饼干
燕麦可以降低胆固醇，对保护心脏有益。
材料
中筋面粉120克，酦粉（泡打粉、发酵粉）21/2茶匙，盐1/2茶匙，肉桂粉1/2茶匙，丁香粉1/4茶匙，传统燕麦片1杯，大鸡蛋1个，蔬菜油120毫升，香草精1茶匙，黄砂糖200克，压紧，胡萝卜丝1杯（约225克），无籽黑葡萄干75克
做法
1.烤箱预热至190摄氏度。烤盘上喷一些喷雾油（non-stick cooking spray）。取一中碗，搅入面粉、酦粉、盐、肉桂粉和丁香粉，然后搅入燕麦片。
2.另取一金属大碗，打入鸡蛋，与蔬菜油和香草精搅拌均匀。加入砂糖继续搅拌，然后分批倒入拌合的面粉，搅拌至均匀。轻轻拌入胡萝卜丝和葡萄干（面团应稍干硬）。
3.将面团舀至烤盘上，每块饼干约满满一茶匙面团。间隔距离约3厘米。
4.放入烤箱烤10至12分钟，至呈金黄色（边缘颜色稍深）。饼干留在烤盘上冷却2分钟，然后转移到冷却架上。放在密封容器中，可保存一个星期。
3控脂降糖的燕麦芝麻豆浆
繁忙的工作节奏，精细的饮食习惯，让现代都市人更容易患上高血脂、高血糖等由于饮食引起的各种疾病。为了降低血脂，控制血糖、如今许多人都把燕麦列入了日常食谱，据介绍每天食用3克由燕麦片提供的水溶性膳食纤维，连续30天，能有效地降低人体血液中的胆固醇。并将其排出体外，减少胆固醇在大、小肠被吸收的机会，从而帮助减少患心脏病的几率。每食用燕麦片100克能摄入膳食纤维9克，对控制餐后血糖急剧上升和预防糖尿病也非常有效。膳食纤维可使餐后血糖上升趋缓和，胰岛素被合理利用，起到控制调节血糖和预防糖尿病的功效。不仅如此，燕麦纤维含量高，吸水性强、可以延长食物在胃里滞留时间，可减轻饥饿感，有助于减轻体重。
现在市面出现了琳琅满目的各种麦片食品，令人眼花缭乱无从选择，其中不少添加了糖、淀粉、奶精、香精之类的添加剂，而燕麦含量很低，所以我们必须慎选品质优良的燕麦食品。当然最可靠的还是自己动手，在每日的饮食中合理添加燕麦，才能让自己和家人的健康更有保障。
材料
黄豆30克，燕麦30克，熟芝麻25克，纯净水1000毫升。
做法
1把黄豆、燕麦用清水冲洗后和熟芝麻一起放入豆浆机的杯体（黄豆先用清水浸泡6小时以上口感更好}；
2倒入纯净水至水位线，接通电源，选择“米润豆浆”，按下启动开关；
310几分钟后豆浆机鸣响，燕麦芝麻豆浆制作完毕；
4喜甜的食时可加入蜂蜜拌匀即可。
5如果没有豆浆机可以把黄豆加水用粉碎机打碎成生豆浆（黄豆一定要事先浸泡6小时以上）；
6燕麦和熟芝麻混合后用粉碎机干打粉碎成粉状；
7将粉碎后的黄豆、燕麦、熟芝麻加纯净水一起倒入锅里，大火煮开后转中小火煮15分钟即可。
小诀窍:
黄豆先用清水浸泡6小时以上口感更好
4燕麦葡萄干甜饼
材料
低筋面粉100克，葡萄干45克，燕麦片35克，白糖70克，红糖30克，色拉油65克，鸡蛋30克，泡打粉1/4匙，苏打粉1/4匙
做法
1.低筋面粉100克，燕麦片35克，白砂糖70克，红糖30克，色拉油65克，鸡蛋30克，葡萄干45克，泡打粉1/4匙，苏打粉1/4匙。
2.鸡蛋打入色拉油中，加入白糖及红糖，搅拌均匀。粉类共同搅拌均匀，加入液体中，搅拌均匀。因为我放了一个鸡蛋，比原方子多了点，所以加了10克的燕麦片和10克的低筋面粉。你也可以自己斟酌。只要面糊不是很稀，能够拍成小饼就好了。
3.面糊和好后，用手搓成小圆球，再按扁放入烤盘即可。放的时候烤盘内先放油纸或油布，面饼放的时候要留空隙，它烤后会膨胀。烤箱预热，180度，中层，20分钟左右即可。（根据实际情况定）
5南瓜燕麦荞麦葡萄干杂粮饼
昨天，饲养员从超市又搬回一只大南瓜啊~~，原打算拿来做南瓜饼吃的。因为上周末出去酒楼喝茶时候，吃到一味煎南瓜饼，软软糯糯的很好吃，所以也想在家里折腾一回~~。
南瓜买回来，切皮，去瓤，包上锡纸送进烤箱烤熟了（其实没有烤箱的话，蒸熟也行），拿出来捣成糊时，却发现这一只南瓜完全没有上一回买来做南瓜排骨盅的那一只粉嫩，捣成糊以后有点儿水水的感觉，没办法拿来做饼吃。于是想来想去，决定再往里头添点儿什么吧~~。
材料
南瓜，燕麦，葡萄干，荞麦粉，蜂蜜
做法
1.南瓜买回来，切皮，去瓤，
2.包上锡纸送进烤箱烤熟了（其实没有烤箱的话，蒸熟也行），拿出来捣成糊时，
3.一小碗燕麦进去，搅一搅，
4.又加一大把葡萄干进去，再加两匙荞麦粉进去，加点儿蜂蜜，
5.烤盘抹上一层油，然后把南瓜燕麦荞麦葡萄干糊糊 ，摊成一块儿一块儿的小圆饼形状，烤箱设180度烤上20分钟。
如果觉得《正宗南瓜燕麦荞麦葡萄干杂粮饼的做法》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！
